Гуляш – это блюдо, которое готовится в каждой семье. Тем не менее, каждая хозяйка привносит в этот рецепт что-нибудь свое. В данном рецепте в гуляш добавлены морковь, томат и лечо. Получается насыщенный сбалансированный вкус. Подходит абсолютно к любому гарниру.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Нарезаем свинину на крупные кусочки.
Нарезаем морковь полукольцами.
Нарезаем лук.
Наливаем на сковороду растительное масло, кладем лук. Чуть обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь. Обжариваем минут 5.
Смешиваем в чашке: муку, соль и специи. Обваливаем мясо в муке со специями. Кладем на сковороду к зажарке из лука и моркови. Обжариваем все в течение 5-8 минут.
Нарезаем томат на крупные кусочки. Добавляем в сковороду.
Добавляем лечо.
Все перемешиваем, заливаем водой, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 1,5 часов.
