Ингредиенты
- 600 г свинина (корейка)
- 2 шт морковь крупная
- 1 шт луковица
- 1 шт томат
- 5 ст.л. лечо консервированное
- 2 ст.л. растительное масло
- 3 ст.л. мука
- 500 мл вода
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- по вкусу перец
Как приготовить Гуляш
Гуляш – это блюдо, которое готовится в каждой семье. Тем не менее, каждая хозяйка привносит в этот рецепт что-нибудь свое. В данном рецепте в гуляш добавлены морковь, томат и лечо. Получается насыщенный сбалансированный вкус. Подходит абсолютно к любому гарниру.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Нарезаем свинину на крупные кусочки. |
2 Готово | Нарезаем морковь полукольцами. |
3 Готово | Нарезаем лук. |
4 Готово | Наливаем на сковороду растительное масло, кладем лук. Чуть обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь. Обжариваем минут 5. |
5 Готово | Смешиваем в чашке: муку, соль и специи. Обваливаем мясо в муке со специями. Кладем на сковороду к зажарке из лука и моркови. Обжариваем все в течение 5-8 минут. |
6 Готово | Нарезаем томат на крупные кусочки. Добавляем в сковороду. |
7 Готово | Добавляем лечо. |
8 Готово | Все перемешиваем, заливаем водой, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 1,5 часов. |
