Гуляш

Name: Гуляш
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина (корейка): 600 г; Морковь крупная: 2 шт.; Луковица: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Лечо консервированное: 5 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Вода: 500 мл; Соль: 1 г; Паприка: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 23 оценки

Ингредиенты

	Свинина (корейка) - 600 г
	Морковь крупная - 2 шт.
	Луковица - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Лечо консервированное - 5 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Вода - 500 мл
	Соль - 1 г
	Паприка - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

301 ккал Калорийность

19,9 г Жиры

20,3 г Белки

9,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,3 г	41%
Жиры: 19,9 г	26%
Углеводы: 9,8 г	4%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 148 мг	6%
Калий: 570 мг	12%
Витамин C: 7,6 мг	8%
Кальций: 49 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Быстро и просто. А самое главное – ВКУСНО.

Гуляш – это блюдо, которое готовится в каждой семье. Тем не менее, каждая хозяйка привносит в этот рецепт что-нибудь свое. В данном рецепте в гуляш добавлены морковь, томат и лечо. Получается насыщенный сбалансированный вкус. Подходит абсолютно к любому гарниру.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезаем свинину на крупные кусочки.

Шаг 2

Нарезаем морковь полукольцами.

Шаг 3

Нарезаем лук.

Шаг 4

Наливаем на сковороду растительное масло, кладем лук. Чуть обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь. Обжариваем минут 5.

Шаг 5

Смешиваем в чашке: муку, соль и специи. Обваливаем мясо в муке со специями. Кладем на сковороду к зажарке из лука и моркови. Обжариваем все в течение 5-8 минут.

Шаг 6