Грибной суп с индейкой и овощами

Name: Грибной суп с индейкой и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Розмарина измельченного: 2 ч. л.; Тимьяна: 1 ч. л.; Чесночного порошка: 1 ч. л.; Масла: 4 ч. л.; Нарезанных грибов: 200 г; Муки: ½ стак.; Воды: 4 стак.; Филе индейки, нарезанной кубиками: 300 г; Лук чиполлино: 3 ст. л.; Замороженного горошка и моркови: 2 стак.; Белого хлеба: 8 ломтик; Масла: 1 ч. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 17 оценок

Ингредиенты

	Розмарина измельченного - 2 ч. л.
	Тимьяна - 1 ч. л.
	Чесночного порошка - 1 ч. л.
	Масла - 4 ч. л.
	Нарезанных грибов - 200 г
	Муки - ½ стак.
	Воды - 4 стак.
	Филе индейки, нарезанной кубиками - 300 г
	Лук чиполлино - 3 ст. л.
	Замороженного горошка и моркови - 2 стак.
	Белого хлеба - 8 ломтик
	Масла - 1 ч. л.

347 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

15,1 г Белки

44,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,1 г	30%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 44,0 г	16%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 52 мг	17%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 267 мг	12%
Калий: 412 мг	9%
Витамин C: 1,9 мг	2%
Кальций: 158 мг	12%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Густой грибной суп с филе индейки и овощами

В этот суп вы можете добавить даже уже готовое филе индейки, оставшееся недоеденным. Просто порежьте ее кусочками, забросьте в огонь и не забудьте уменьшить время готовки!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте розмарин, тимьян и чесночный порошок в небольшой миске. Отложите 1/2 чайной ложки (это для гренок). Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и оставшуюся смесь приправ, жарьте, помешивая 3 минуты. Вытащите грибы из кастрюли. Отложите в сторону.

Шаг 2

Растопите оставшиеся 3 чайные ложки масла в кастрюле (огонь средний). Добавьте муку и жарьте с маслом, помешивая 3-4 минуты или пока мука не подрумянится.

Шаг 3

Добавьте воды, все перемешайте, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте порезанное кусочками филе индейки, варите 15 минут.

Шаг 4

Затем забросьте замороженные овощи, лук чиполлино (можно заменить на обычный мелко порезанный лук) и обжаренные грибы. Варите на медленном огне 8-10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

Затем разогрейте духовку до 180 ° С. Пока нагревается духовка нарежьте хлеб ломтиками. Переложите ломтики хлеба на противень. Смажьте маслом и посыпать заправленной смесью приправ. Выпекать гренки 10 минут или до готовности.

Шаг 6

Готовый грибной суп с индейкой разлить по тарелкам и подавать с гренками.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 20.11.2019