Греческий соус Дзадзики

Name: Греческий соус Дзадзики
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Йогурт греческий: 300 г; Сок лимона: 1 ст. л.; Огурец: 1 шт.; Масло оливковое: 50 мл; Чеснок свежий: 2 зубч.; Укроп свежий: 1 пучок; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 3.6 9 оценок

Ингредиенты

	Йогурт греческий - 300 г
	Сок лимона - 1 ст. л.
	Огурец - 1 шт.
	Масло оливковое - 50 мл
	Чеснок свежий - 2 зубч.
	Укроп свежий - 1 пучок
	Соль и перец чёрный - 1 г

127 ккал Калорийность

10,3 г Жиры

5,1 г Белки

4,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,1 г	10%
Жиры: 10,3 г	13%
Углеводы: 4,3 г	2%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 88 мг	4%
Калий: 180 мг	4%
Витамин C: 9,3 мг	10%
Кальций: 75 мг	6%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный греческий соус Дзадзики (или Цацики) является частью гирос и может быть использован как соус к другим блюдам.

Дзадзики (садзики, дзадзыки, цацики, тцацтики) соус греческой кухни, который отлично подойдёт к мясу, рыбе, овощам или просто к хлебу или лепешке. Соус Дзадзики имеет лёгкую текстуру, свежий вкус, можно дополнить его любимыми специями. Как приготовить Дзадзики самым простым способом?

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурец среднего размера вымыть и натереть на средней терке (кожуру предварительно можно снять). Посолить и дать немного постоять, после слить выделившуюся лишнюю жидкость.

Шаг 2

Очистить чеснок, вымыть, пропустить через пресс и добавить к натертому огурцу.

Шаг 3

Укроп вымыть, обсушить, срезать стебли и нарезать очень мелко. Добавить к огурцам.

Шаг 4

Добавить в смесь ложку лимонного сока, пару ложек оливкового масла, соль, перец и самый главный наш ингредиент - греческий йогурт. Хорошо перемешать.

Шаг 5