Быстрые малосольные огурчики с чесноком и укропом

Name: Быстрые малосольные огурчики с чесноком и укропом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Огурец: 1 кг; Чеснок: 2 зубч.; Укроп: 1 пучок; Лавровый лист: 2 шт.; Листья смородины: 20 г; Соль: 5 г; Сахар: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 300 минут
Общее время 8 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Огурец - 1 кг
	Чеснок - 2 зубч.
	Укроп - 1 пучок
	Лавровый лист - 2 шт.
	Листья смородины - 20 г
	Соль - 5 г
	Сахар - 1 ст. л.

41 ккал Калорийность

0,3 г Жиры

1,5 г Белки

9,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,5 г	3%
Жиры: 0,3 г	0%
Углеводы: 9,8 г	4%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 332 мг	14%
Калий: 319 мг	7%
Витамин C: 13,2 мг	15%
Кальций: 49 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Есть много различных способов приготовления малосольных огурцов. Самым популярным в настоящее время способом является засолка в пакете: утром хозяйка замариновала, к обеду уже можно подавать к столу.

Огурцы – кладезь витаминов и выращенные на собственном огороде они всегда пользуются спросом. Когда первая партия съедена прямо с грядки, семья начинает требовать разнообразия, например, салатов или окрошки. Но больше всего популярны огурцы быстрого посола. Ведь они так вкусны в компании с молодой картошкой и мясом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Огурцы тщательно помыть и обрезать края у них.

Шаг 2

Положить их в двойной слой пакетов, чтобы образующийся сок не вытекал в процессе засолки.

Шаг 3

Укроп мелко порезать.

Шаг 4

Чеснок порезать острым ножом меленько, отправить в пакет.

Шаг 5

Всыпать в пакет соль и сахар, добавить оставшиеся ингредиенты и закрепить пакет на несколько узлов зажимами для рукава. Как следует встряхнуть, тщательно перемешивая компоненты.

Шаг 6

Оставить огурцы в теплом месте на 8 часов. После, блюдо готово к употреблению!

Автор рецепта: Nezabudka8879 опубликовано: 28.07.2021