0 0

Домашние пельмени со смешанным фаршем

Домашние пельмени со смешанным фаршем

Ингредиенты

тесто пельменное - 500 гр
говядина - 200 гр
баранина - 200 гр
свинина (сало) - 200 гр
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец молотый - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.

Пельмени с начинкой из смешанного мясного фарша понравятся даже самым взыскательным гурманам. Это – и не удивительно, ведь в начинке есть говядина, баранина и свинина.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Домашние пельмени со смешанным фаршем

Тесто для домашних пельменей рекомендуется замесить на воде с яйцом. Рецепт можно найти на нашем сайте. Внимание уделим начинке, для которой потребуется мякоть говядины, баранины, свинины. Разрешается заменить свинину салом с мясными прослойками. Измельчим мясо в мясорубке, дополним луком, молотыми специями и в итоге получим сочную вкусную начинку. Подробности – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Говядину и баранину нарезаем кусочками. Также нарезаем и свинину (сало с прослойками).

2
Готово

Мясную заготовку прокручиваем в мясорубке.

3
Готово

Получившийся мясной смешанный фарш дополняем нарезкой из репчатого лука. Допускается вариант измельчения лука вместе с мясными кусочками в мясорубке. Фарш солим и присыпаем молотыми специями.

4
Готово

Тщательно перемешиваем ингредиенты, начинка для домашних пельменей подготовлена.

5
Готово

Тесто делим на 3-4 куска, каждый из которых поочередно раскатываем в тонкие пласты. Пользуясь стаканом или кулинарным кольцом, вырезаем круглые заготовки для пельмешек.

6
Готово

Помещаем на заготовки из теста начинку из смешанного фарша.

7
Готово

Лепим красивые пельмени.

8
Готово

Пельмени отвариваем сразу в кипящей воде с лавровым листом (не забываем воду посолить). Часть пельменей можно заморозить «про запас».

9
Готово

Вкусные пельмени с мясным смешанным фаршем готовы.

10
Готово

Всем приятного и сытного перекуса!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий