0 0

Быстрые малосольные огурцы

Быстрые малосольные огурцы

Ингредиенты

Укроп - пару веток
Огурцы небольшие - несколько штук
Соль - 1 столовая ложка *на 1 литр воды
Вода - 1 литр
Чеснок - 3-6 зубчиков
Перец горошек - 6-10 горошин

Предлагаю быстрый посол огурчиков. Прекрасная альтернатива зимним соленым огурцам!

  • 15 минут
  • Порций 1
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Быстрые малосольные огурцы

Чтобы приготовить эту закуску, вы потратите не более 15 минут. Соленые огурцы в этом рецепте получаются умеренно соленые и хрустящие, сочетающие свежесть летних овощей и яркий пряный вкус. Для рецепта лучше всего использовать молодые огурцы небольшого размера. Овощи не должны быть поврежденными или вялыми. Если вы хотите, чтобы огурцы были посолены быстрее, нарежьте их на 2-4 части. Малосолиться огурчики должны ночь.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 1-2 часа, благодаря чему они получатся более хрустящими (Так можно делать всегда, не только в этом рецепте!). Затем достаньте овощи из воды и отрежьте хвосты с двух сторон. Если вы используете большие огурцы, лучше разрежьте их пополам или на части.

2
Готово

Поместите обработанные огурчики в глубокую чашу.

3
Готово

Теперь подготовьте пряности…Почистите чеснок. Помойте укроп (я беру с зонтиками, мне кажется, так получаются огурцы более душистые).

4
Готово

Добавьте чеснок и зелень к овощам. Если вы хотите получить более выраженный вкус чеснока, пропустите его через пресс. Добавьте перец горошек.

5
Готово

1 столовую ложку соли залить горячей водой. Перемешать, чтобы соль растворилась. Залить полученной соленой водой огурчики с пряностями.

6
Готово

Поставить груз (положить сверху тарелочку и что-нибудь тяжелое на тарелку, чтобы содержимое немного придавило) и поставить мариноваться на ночь в прохладное место.

7
Готово

По прошествии времени огурцы просолились. Можно подавать малосольные огурчики к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Тосты с тунцом, брынзой, черри и шпинатом
следующий рецепт
Шоколадная манная каша с орехами (на молоке)
предыдущий рецепт
Тосты с тунцом, брынзой, черри и шпинатом
следующий рецепт
Шоколадная манная каша с орехами (на молоке)

2 Комментария Скрыть комментарии

15 минут – это время, потраченное вами на кухне на приготовление огурцов. Сами огурчики маринуются ночь. Это написано в шаге 6.

Добавить Ваш Комментарий