Блины с дырочками на сметане

Name: Блины с дырочками на сметане
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Сахар: 1 ст. л.; Соль: 1 щепотка; Сметана: 3 ст. л.; Вода: 250 мл; Мука пшеничная: 100 г; Масло растительное: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 3 оценки

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сахар - 1 ст. л.
	Соль - 1 щепотка
	Сметана - 3 ст. л.
	Вода - 250 мл
	Мука пшеничная - 100 г
	Масло растительное - 2 ст. л.

138 ккал Калорийность

7,2 г Жиры

3,1 г Белки

15,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 7,2 г	9%
Углеводы: 15,3 г	6%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 39 мг	13%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 81 мг	4%
Калий: 40 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 19 мг	1%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей домашней выпечки предлагается рецепт вкусных блинов с дырочками. Тесто замешивается для них с использованием сметаны.

Для того, что напечь к праздничным посиделкам (или просто так – к будничному меню) сытные блины с дырочками на сметане, помимо кисломолочного продукта нам потребуется мука, куриное яйцо, сахарок и соль. Кроме того, в готовом тесте для блинов используется растительное масло. Подробности – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подбираем для замешивания блинного теста вместительную миску. В нее разбиваем одно куриное яйцо. К нему подсыпаем сахарный песок, кидаем щепоточку соленой специи.

Шаг 2

К ингредиентам в миску перекладываем заявленное количество сметаны любой жирности.

Шаг 3

Вооружаемся венчиком, и ингредиенты, находящиеся в миске, взбиваем до получения массы однородной консистенции.

Шаг 4

В эту массу из яйца, сметаны и специй вливаем прокипяченную воду. Сразу продукты перемешиваем венчиком.

Шаг 5

Начинаем в вышедшую смесь подсыпать небольшими порциями пшеничную муку. Сразу вмешиваем ее в смесь.

Шаг 6

Получилось тесто для блинов без комочков в процессе. И еще в это блинное тесто следует влить пару суповых ложек растительного масла. Еще раз тесто перемешиваем.

Шаг 7

Прогреваем оптимально поверхность сковороды, единожды смазав ее любым жиром. Начинаем выпечку блинов на сметане. Когда блинчик поджарится с одной стороны, переворачиваем его.

Шаг 8