Блины с дырочками на молоке

Блины с дырочками на молоке

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Молоко - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Масло растительное - 2 ст. л.
  • 50 минут
  • Порций 12
  • Просто

Для любителей блинов – предлагается несложный рецепт их выпечки на сковороде. Наши блинчики благодаря своей структуре получаются бархатными, с дырочками. Подробности в представленном рецепте.

Для замеса блинного теста нам потребуются стандартные для данного кулинарного изделия ингредиенты, в число которых входит молоко, яйцо, мука, сахар, соль, вода. Благодаря нашим гастрономическим рекомендациям тесто выйдет отличным, а после выпечки блины понравятся абсолютно всем. Из кухонной утвари подготовим вместительную миску для замеса теста, венчик, поварешку, сковороду.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 1

Начнем замес теста для бархатных блинчиков с дырочками, соблюдая все шаги. Сначала в миску вобьем куриные яйца. К ним добавим сахар в заявленном количестве и соль.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 2

К ингредиентам в миску доливаем половину нормы теплого молока (36-37 градусов). Ингредиенты перемешиваем венчиком до образования однородной молочно-яичной смеси.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 3

В получившуюся смесь подсыпаем небольшими частями муку (только просейте ее обязательно).

Шаг 4
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 4

Перемешиваем, получаем густое тесто. В него вливаем оставшееся теплое молоко, продолжая перемешивать.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 5

Завершающий этап – вливание кипятка в тесто и растительного масла. Тесто для жарки бархатных блинчиков готово.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 6
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 6

Жарим бархатные блинчики на сковороде, предварительно смазав ее поверхность жиром (маслом). На каждой стороне держим блинок по минутке. Таим образом, выпекаясь, появляются дырочки.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Блины с дырочками на молоке - шаг 7

Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    1 Комментарий

    Добавить Ваш Комментарий