Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо
- 2 ст. л. Сахар
- 0,5 ч. л. Соль
- 1 ст. Молоко
- 1 ст. Вода
- 1 ст. Мука
- 2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Блины с дырочками на молоке
Для замеса блинного теста нам потребуются стандартные для данного кулинарного изделия ингредиенты, в число которых входит молоко, яйцо, мука, сахар, соль, вода. Благодаря нашим гастрономическим рекомендациям тесто выйдет отличным, а после выпечки блины понравятся абсолютно всем. Из кухонной утвари подготовим вместительную миску для замеса теста, венчик, поварешку, сковороду.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Начнем замес теста для бархатных блинчиков с дырочками, соблюдая все шаги. Сначала в миску вобьем куриные яйца. К ним добавим сахар в заявленном количестве и соль. |
2 Готово | К ингредиентам в миску доливаем половину нормы теплого молока (36-37 градусов). Ингредиенты перемешиваем венчиком до образования однородной молочно-яичной смеси. |
3 Готово | В получившуюся смесь подсыпаем небольшими частями муку (только просейте ее обязательно). |
4 Готово | Перемешиваем, получаем густое тесто. В него вливаем оставшееся теплое молоко, продолжая перемешивать. |
5 Готово | Завершающий этап – вливание кипятка в тесто и растительного масла. Тесто для жарки бархатных блинчиков готово. |
6 Готово | Жарим бархатные блинчики на сковороде, предварительно смазав ее поверхность жиром (маслом). На каждой стороне держим блинок по минутке. Таим образом, выпекаясь, появляются дырочки. |
7 Готово | Всем приятного аппетита! |
