Ингредиенты
- 1 ст. Мука пшеничная
- 0,5 л. Молоко
- 100 гр. Масло сливочное
- 1 ч.л. Дрожжи сухие
- 3 ст.л. Сахар
- 1/3 ч.л. Соль
- 1 шт. Яйцо куриное
Как приготовить Блины дрожжевые на молоке
Для рецепта подойдут любые дрожжи, сухие, сырые, быстродействующие. Главное, чтобы они были свежими, иначе пузырьки в тесте не появятся, а блины не получатся пышными.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Молоко влить в миску и подогреть на плите. |
2 Готово | Сливочное масло растопить. |
3 Готово | Быстродействующие дрожжи соединить с мукой. Если используются гранулированные сухие дрожжи, то их перед использованием необходимо разбавить в небольшом количестве теплого молока. |
4 Готово | В теплое молоко всыпать сахарные песок и соль. |
5 Готово | Вбить яйцо и разболтать венчиком. |
6 Готово | Всыпать муку, соединенную с дрожжами. Замесить тесто. |
7 Готово | В последнюю очередь влить растопленное масло. Хорошо перемешать тесто и оставить на 30 минут. |
8 Готово | Когда тесто подойдет, оно начнет пузыриться. Еще раз перемешать массу венчиком. Жарить блинчики на сковороде или специальной блиннице, слегка смазанной маслом. Продолжительность - примерно 1 минута с каждой стороны, в зависимости от возможностей плиты. |
9 Готово | Готовые блинчики хорошо кушать с вареньем, сметаной, сгущенкой, медом, свежими ягодами и другими сладкими добавками. |
