Ингредиенты
-
1 ст. Мука пшеничная
-
0,5 л. Молоко
-
100 гр. Масло сливочное
-
1 ч.л. Дрожжи сухие
-
3 ст.л. Сахар
-
1/3 ч.л. Соль
-
1 шт. Яйцо куриное
Как приготовить Блины дрожжевые на молоке
Для рецепта подойдут любые дрожжи, сухие, сырые, быстродействующие. Главное, чтобы они были свежими, иначе пузырьки в тесте не появятся, а блины не получатся пышными.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Молоко влить в миску и подогреть на плите. |
|
2
Готово
|
Сливочное масло растопить. |
|
3
Готово
|
Быстродействующие дрожжи соединить с мукой. Если используются гранулированные сухие дрожжи, то их перед использованием необходимо разбавить в небольшом количестве теплого молока. |
|
4
Готово
|
В теплое молоко всыпать сахарные песок и соль. |
|
5
Готово
|
Вбить яйцо и разболтать венчиком. |
|
6
Готово
|
Всыпать муку, соединенную с дрожжами. Замесить тесто. |
|
7
Готово
|
В последнюю очередь влить растопленное масло. Хорошо перемешать тесто и оставить на 30 минут. |
|
8
Готово
|
Когда тесто подойдет, оно начнет пузыриться. Еще раз перемешать массу венчиком. Жарить блинчики на сковороде или специальной блиннице, слегка смазанной маслом. Продолжительность - примерно 1 минута с каждой стороны, в зависимости от возможностей плиты. |
|
9
Готово
|
Готовые блинчики хорошо кушать с вареньем, сметаной, сгущенкой, медом, свежими ягодами и другими сладкими добавками. |
