Блины дрожжевые на молоке

Блины дрожжевые на молоке

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 ст.
Молоко - 0,5 л.
Масло сливочное - 100 гр.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
  • 1 час
  • Порций 5
  • Легко

Ажурные, ароматные и пышные блинчики, кто же их не любит? У каждой хозяйки есть свой проверенный временем рецепт блинов. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных блинчиков на дрожжах.

Для рецепта подойдут любые дрожжи, сухие, сырые, быстродействующие. Главное, чтобы они были свежими, иначе пузырьки в тесте не появятся, а блины не получатся пышными.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 1

Молоко влить в миску и подогреть на плите.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 2

Сливочное масло растопить.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 3

Быстродействующие дрожжи соединить с мукой. Если используются гранулированные сухие дрожжи, то их перед использованием необходимо разбавить в небольшом количестве теплого молока.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 4
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 4

В теплое молоко всыпать сахарные песок и соль.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 5

Вбить яйцо и разболтать венчиком.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 6

Всыпать муку, соединенную с дрожжами. Замесить тесто.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 7
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 7

В последнюю очередь влить растопленное масло. Хорошо перемешать тесто и оставить на 30 минут.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 8
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 8

Когда тесто подойдет, оно начнет пузыриться. Еще раз перемешать массу венчиком. Жарить блинчики на сковороде или специальной блиннице, слегка смазанной маслом. Продолжительность - примерно 1 минута с каждой стороны, в зависимости от возможностей плиты.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 9
  • Фото рецепта - Блины дрожжевые на молоке - шаг 9

Готовые блинчики хорошо кушать с вареньем, сметаной, сгущенкой, медом, свежими ягодами и другими сладкими добавками.

Автор рецепта: опубликовано: 12.05.2019

Добавить Ваш Комментарий