Обычно тесто на блины долго вымешивается веничком при постепенном добавлении ингредиентов. Таков традиционный рецепт. Для экономии времени можно немного изменить технологию при том что блины получаются ничуть не хуже чем традиционные. Разница в том что все ингредиенты сразу закладываются в чашу блендера и перемешиваются. За счет использования техники в тесте не образуется комочков.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Итак для приготовления понадобится 1,5 стакана молока, около одного стакана муки, 3 ст. ложки сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, 3 ст. ложки растительного масла, куриное яйцо. Молоко для блинов лучше выбирать жирное . В этом случае у десерта будет более насыщенный вкус.
В чашу блендера поместить молоко, яйцо, сахар, разрыхлитель, растительное масло, половину стакана муки. Хорошо перемешать с помощью блендера.
Консистенция теста должна напоминать кисель. Если тесто недостаточно густое добавить оставшуюся часть муки. В зависимости от жирности молока и размера куриного яйца мука может потребоваться не вся.
Получив тесто требуемой консистенции выпекаем блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Блины необходимо слегка обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые сладости можно смазать сливочным маслом, подавать с вареньем или сметаной.
