Блины с красной рыбой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Кроме того, она содержит много белка и витаминов, что делает ее незаменимым продуктом в рационе человека. Готовые блины можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или дополнить их сметаной, зеленью или соусом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тесто для блинов замесим на молоке. В миску разбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль и взбиваем. В яичную смесь, которая у нас получилась, вливаем тёплое молоко и перемешиваем. Просеиваем в молочно-яичную смесь муку, тщательно перемешиваем. В однородное тесто без комочков добавляем растительное масло. Снова перемешиваем и даём постоять тесту 10-15 минут.
Из блинного теста жарим тоненькие блинчики. Поверхность сковороды смазать маслом достаточно только один раз.
На одну сторону блина выкладываем 2 чайные ложки творожного сыра.
Сверху кладём ломтики красной слабосолёной рыбы.
Сворачиваем блинок в форме рулета. Аналогично формируем оставшиеся блинчики.
Блины с красной рыбой получились вкусными, аппетитными и сытными. Угощайтесь, приятного всем перекуса!
