Ангельский бисквит (на белках)

Name: Ангельский бисквит (на белках)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Белки: 230 г (примерно от 8 яиц); Сахар: 200 г; Ванильный сахар: 30 г; Соль: 1 щепотка; Мука пшеничная: 80 г; Крахмал кукурузный: 25 г (можно использовать картофельный); Лимонная кислота: ¼ ч. л.; Масло растительное: 45 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Белки - 230 г примерно от 8 яиц
	Сахар - 200 г
	Ванильный сахар - 30 г
	Соль - 1 щепотка
	Мука пшеничная - 80 г
	Крахмал кукурузный - 25 г можно использовать картофельный
	Лимонная кислота - ¼ ч. л.
	Масло растительное - 45 мл

328 ккал Калорийность

10,6 г Жиры

6,2 г Белки

52,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,2 г	12%
Жиры: 10,6 г	14%
Углеводы: 52,6 г	19%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 143 мг	48%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 38,4 г	(-)
Натрий: 120 мг	5%
Калий: 68 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 24 мг	2%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы белки быстрее состарились оставьте их при комнатной температуре на 24 часа.

Данный рецепт английской кухни будет своевременным, если после приготовления какого-то блюда у вас остались белки. Белки нужно брать не свежие, а состаренные, то есть они должны полежать в холодильнике от 3 до 5 дней.

Бисквит полностью оправдывает свое название, получается невероятно нежным, белоснежным и воздушным как облачко.
Обязательно приготовьте!