Свинина с грибами по-домашнему, в духовке

Name: Свинина с грибами по-домашнему, в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свинина шейная часть: 500 г; Горчица: 50 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Майонез: 40–50 мл; Сыр: 200 г; Грибы шампиньоны: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Подсолнечное масло: 20 мл

Подготовка 40 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 18 оценок

Ингредиенты

	Свинина шейная часть - 500 г
	Горчица - 50 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Майонез - 40–50 мл
	Сыр - 200 г
	Грибы шампиньоны - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Подсолнечное масло - 20 мл

623 ккал Калорийность

49,4 г Жиры

37,6 г Белки

7,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 37,6 г	75%
Жиры: 49,4 г	63%
Углеводы: 7,1 г	3%
Насыщенные жиры: 17,9 г	89%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 138 мг	46%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 802 мг	35%
Калий: 684 мг	15%
Витамин C: 3,9 мг	4%
Кальций: 397 мг	31%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления не потребуется каких-то особых навыков, однако время и хорошее настроение.

Нежная, сочная, аппетитная свинина, запеченная в духовке. С пюре из картофеля в качестве гарнира, это отличное блюдо для вечерней трапезы в кругу семьи, с овощным салатом – отлично впишется и в праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо разделать, порезать на равные не более 1 см толщиной кусочки. В отдельной миске смешать горчицу, соль, черный перец и кипяченую воду. Положить туда мясо и поставить в холодильник 40 минут.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны порезать ломтиками. Лук репчатый очистить от шелухи, нарезать полукольцами.

Шаг 3

Духовку разогреть при 180 градусах. Противень смазать подсолнечным маслом. Достать мясо из холодильника. Выложить первым слоем мясо, сверху лук, грибы, сыр. Все полить майонезом. И поставить в духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Alex199046 опубликовано: 03.01.2019