Курица с кукурузой и перцем по-мексикански

Name: Курица с кукурузой и перцем по-мексикански
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Куриные бедрышки: 400 г; Кукуруза консервированная: 300 г; Красный перец болгарский: 1 шт.; Кунжутное масло для жарки: 30 г; Имбирь: 20 г; Зеленый лук: 300 г; Соль: 2 г; Чили перец молотый: 1 г; Свежемолотый черный перец: 1 г; Рисовое вино или сухой херес: 2 ст. л.; Соевый соус: 5 ч. л.; Приправа карри в порошке: ½ ч. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 11 оценок

Ингредиенты

	Куриные бедрышки - 400 г
	Кукуруза консервированная - 300 г
	Красный перец болгарский - 1 шт.
	Кунжутное масло для жарки - 30 г
	Имбирь - 20 г
	Зеленый лук - 300 г
	Соль - 2 г
	Чили перец молотый - 1 г
	Свежемолотый черный перец - 1 г
	Рисовое вино или сухой херес - 2 ст. л.
	Соевый соус - 5 ч. л.
	Приправа карри в порошке - ½ ч. л.

536 ккал Калорийность

34,0 г Жиры

28,1 г Белки

33,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,1 г	56%
Жиры: 34,0 г	44%
Углеводы: 33,4 г	12%
Насыщенные жиры: 7,9 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 131 мг	44%
Пищевые волокна: 6,4 г	23%
Сахара: 9,1 г	(-)
Натрий: 1 049 мг	46%
Калий: 872 мг	19%
Витамин C: 85,3 мг	95%
Кальций: 99 мг	8%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тем, кто любит яркие блюда, рекомендуется приготовить пикантную курочку по-мексикански.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Маленькими кубиками нарезать куриное филе, переложить его в сковородку и обжарить в горячем кунжутном масле.

Шаг 2

Пока готовится кусочки куриных бедрышек, нарезать тоненькой соломкой болгарский перец. Добавить его вместе со сладкой кукурузой в сковородку, продолжить процесс готовки ингредиентов на самом слабом огне.

Шаг 3

Имбирь почистить и порезать тоненькими колечками. Зеленый лук тоже порезать. Забросить в сковородку.

Шаг 4

В сковороду добавить 2 столовые ложки китайского рисового вина или сухого хереса, 5 чайных ложек соевого соуса и немного карри, перемешать.

Шаг 5

В конце готовки мясо с овощами посолить, поперчить и добавить молотый чили перец (на кончике ножа). Подержать на сковороде еще 2 минуты. Снять с огня.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.07.2018