Name: Жаркое из свинины с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 Порций
Ingredients: Свинина (лопатка или шея): 500 грамм; Картофель : 1 килограмм; Лук репчатый : 1 луковка; Чеснок : 4 зубчика; Перец желтый: 1 штука; Перец зеленый: 1 штука; Перец красный: 1 штука; Масло (подсолнечное): 2-3 ст.ложки; Соль и перец: щепотка

Ингредиенты

Свинина (лопатка или шея) - 500 грамм

Картофель - 1 килограмм

Лук репчатый - 1 луковка

Чеснок - 4 зубчика

Перец желтый - 1 штука

Перец зеленый - 1 штука

Перец красный - 1 штука

Масло (подсолнечное) - 2-3 ст.ложки

Соль и перец - щепотка

Жаркое из свинины картофелем и болгарским перцем - готовое второе мясное блюдо. Это идеальный вариант вкусного и сытного блюда, которым можно накормить всю свою семью.

1 ч. 15 мин.
Порций 4
Не сложно

Ингредиенты

500 грамм Свинина (лопатка или шея)
1 килограмм Картофель
1 луковка Лук репчатый
4 зубчика Чеснок
1 штука Перец желтый
небольшой болгарский
1 штука Перец зеленый
небольшой болгарский
1 штука Перец красный
небольшой болгарский
2-3 ст.ложки Масло (подсолнечное)
для жарки
щепотка Соль и перец

Как приготовить Жаркое из свинины с овощами

Многие из нас не против, вечерком покушать, хоть это потом не очень хорошо сказывается на нашей весовой массе. Я рекомендую для таких товарищей довольно простой рецепт приготовления исконно русского блюда – жаркого из свинины. Именно об этом рецепте и пойдет речь дальше в моей статье!

Перед приготовлением, хочу предупредить, что для приготовления жаркого нам понадобится казан!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Свинина (лопатка или шея) - 500 грамм Картофель – 1 килограмм Лук репчатый - 1 луковка Чеснок – 4 зубчика Петрушка – 1 пучок Перец желтый – 1 штук Масло (подсолнечное) – небольшое количество Соль и перец – щепотка Итак, приступим! Берем свинину. Нарезаем ее кубиками. Достаем казан. В нем обжариваем на сильном огне наши кубики с небольшим количеством масла. Время жарки примерно около 5 минут.
2 Готово	Далее нарежем также небольшими кубиками на досточке луковку. Добавим в казан. Огонь делаем средний и обжариваем мясо с луком около 4 минут. Далее почистим и измельчим ножиком чеснок (по рецепту). Добавляем чеснок в казан. Обжариваем еще на том же огне 2 минуты.
3 Готово	После всего указанного, зальем мясо родниковой водичкой (вода должна покрывать мясо на 2 сантиметра) и доводим до кипения (на среднем огне). Пока вода нагревается, почистим нашу картошечку и порежем ее на кубики. Также порежем на кубики болгарский перец. Сначала добавляем в кипящую воду нарезанную картошку и перец. Накрываем казан крышкой и тушим овощи около 7 минут.
4 Готово	По истечении этих минут солим и перчим по вкусу. Вновь закрываем жаркое из свинины крышкой и готовим на таком же огне еще не более 10-15 минут.
5 Готово	По истечении указанного времени наше прекрасное жаркое из свинины с овощами готово! Перекладываем жаркое на тарелочки. А не пора ли нам покушать? ;) Кушать подано! Приятного аппетита!