Жареный лещ целиком на сковороде

Name: Жареный лещ целиком на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Лещ (подлещик): 2 шт.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Соль: 1 г; Приправа для рыбы: 2 ч. л.; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 76 оценок

Ингредиенты

	Лещ (подлещик) - 2 шт.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Соль - 1 г
	Приправа для рыбы - 2 ч. л.
	Масло растительное - 50 мл

586 ккал Калорийность

26,3 г Жиры

73,0 г Белки

11,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 73,0 г	146%
Жиры: 26,3 г	34%
Углеводы: 11,1 г	4%
Насыщенные жиры: 4,1 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 172 мг	57%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 0,1 г	(-)
Натрий: 412 мг	18%
Калий: 1 706 мг	36%
Витамин C: 4,0 мг	4%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусно и аппетитно можно приготовить леща (подлещика) на сковороде, используя минимальный состав ингредиентов. Предлагаем пожарить рыбу, предварительно обваляв в муке.

Для рецепта подойдут некрупные особи леща, их называют подлещиками. Рыбу почистим, выпотрошим, обваливаем в муке и целиком пожарим на сковороде. Вот подробности рецепта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Леща потрошим, удаляем внутренности. Счищаем чешую. Тщательно промываем рыбу под холодной водой.

Шаг 2

С каждой стороны леща возле хребта делаем неглубокие надрезы. Так рыба хорошо прожарится на сковороде.

Шаг 3

Втираем в подготовленную рыбу соль и приправу. Во внутренность тоже добавьте специй.

Шаг 4

На плиту ставим сковороду, вливаем в неё растительное масло, хорошо его прогреваем. В тарелку насыпаем муку и обваливаем леща с 2-х сторон.

Шаг 5

Запанированного леща выкладываем в разогретое растительное масло.

Шаг 6

Жарим леща с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности. Подаем аппетитного леща, жаренного целиком на сковороде, к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 30.06.2021