Name: Жареный карась с зелёным луком
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карась: 6 шт.; Соль: 1 г; Сок лимона: 1 ст. л.; Мука пшеничная: 600 г; Масло растительное: 45 мл; Зелёный лук: 3 веточ.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 45 оценок

Ингредиенты

	Карась - 6 шт.
	Соль - 1 г
	Сок лимона - 1 ст. л.
	Мука пшеничная - 600 г
	Масло растительное - 45 мл
	Зелёный лук - 3 веточ.

630 ккал Калорийность

9,5 г Жиры

54,9 г Белки

76,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 54,9 г	110%
Жиры: 9,5 г	12%
Углеводы: 76,6 г	28%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 0,4 г	(-)
Натрий: 202 мг	9%
Калий: 1 146 мг	24%
Витамин C: 3,7 мг	4%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 5,6 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если рыба с чешуей, то обязательно ее удалить! Для сочности рыбку нужно полить соком лимона. Он ещё оттенит вкус.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления жареного карася с зелёным луком. Блюдо получается ароматными, сочным и вкусным. На приготовление уедет 20 минут в общей сложности!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рыбу очищаем от чешуи. Споласкиваем. Удаляем лишнюю влагу. Солим.

Шаг 2

Затем поливаем соком лимона.

Шаг 3

Затем каждого карася нужно обвалять в муке со всех сторон.

Шаг 4

Выкладываем на разогретую с маслом сковородку и обжариваем с обеих сторон до золотой корочки. А затем накрываем крышкой и готовим ещё 1-2 минуты. Выключаем.

Шаг 5