Морской язык пользуется популярностью не только у любителей вкусно поесть, но и у особ, следящих за своей фигурой. У него очень нежное мясо, которое является диетическим продуктом, с богатым содержанием калия, фосфора, фтора, а также — это кладезь витаминов и аминокислот.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Филе ополосните прохладной водой и обсушите. При необходимости порежьте на более мелкие кусочки. Я брала филе небольших размеров, получилось 6 кусочков. Спрысните лимонным соком, посолите, поперчите. Можно добавить пряные травы для вкуса - розмарин, базилик.
Яйца нужно взбить, и добавить соль по вкусу.
Опустите филе в яичную массу и обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон.
Расколите и смажьте сковороду подсолнечным маслом. Обжарьте филе с обеих сторон
Блюдо подается теплым. В качестве гарнира можно использовать овощи. Приятного аппетита!
