Жареные пирожки на сковороде (тесто на кефире)

Name: Жареные пирожки на сковороде (тесто на кефире)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Кефир: 250 мл; Масло растительное (в тесте): 3 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Сода пищевая: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Мука пшеничная: 400 г; Варенье густое (любое): 50 г; Масло растительное (для жарки): 30 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 27 оценок

Ингредиенты

	Кефир - 250 мл
	Масло растительное (в тесте) - 3 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Мука пшеничная - 400 г
	Варенье густое (любое) - 50 г
	Масло растительное (для жарки) - 30 мл

250 ккал Калорийность

8,8 г Жиры

6,5 г Белки

35,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,5 г	13%
Жиры: 8,8 г	11%
Углеводы: 35,9 г	13%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 42 мг	14%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 5,4 г	(-)
Натрий: 241 мг	10%
Калий: 102 мг	2%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные сладкие пирожки с начинкой из варенья легко и быстро приготовить на сковороде, если замесить тесто на кефире. Готовьте с удовольствием!

Чтобы тесто для пирожков получилось «удачным» кефир должен быть теплым. Для начинки подойдет любое густое варенье или джем. Вот подробности замеса теста и выпечки сладких жареных пирожков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миске взбиваем немного вилкой куриные яйца. Получившуюся яичную массу переливаем в теплый кефир. Добавляем соль, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Всыпаем соду, перемешиваем. Просеиваем частями муку в образовавшуюся массу. Сразу перемешиваем. Тесто продолжаем замешивать уже на столе. Тесто на кефире получается мягким и не прилипающим к ладоням.

Шаг 2