Жареная цветная капуста с имбирем

Жареная цветная капуста с имбирем

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г
Яйца куриные - 1 шт.
Соль - по вкусу
Панировочные сухари - 60 г
Имбирь - 2 столовые ложки (сушеный молотый)

Цветная капуста лидер среди других овощей по содержанию витамина Н (биотина), который оказывает благоприятное воздействие на кожу, предотвращает себорею, входит в состав многих косметических средств.

  • 25 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Блюда из цветной капусты являются диетическими и способствуют борьбе с лишним весом. В ней содержится железо, кальций, фосфор, магний, белки, каротин, кислоты, витамины и минералы.

Для приготовления жареной капусты с имбирём подойдёт как свежий, так и замороженный продукт. Для обжаривания понадобится: одна цветная капуста средних размеров, одно яйцо, соль, сушёный молотый имбирь, панировочные сухари.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 1

Отвариваем капусту в подсоленной воде в течении 10-12 мин, закрыв кастрюлю крышкой. Важно не переварить её, иначе капуста станет слишком мягкой.

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 2

Остывший кочан разбираем на соцветия («веточки»).

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 3

Взбиваем яйцо с солью для кляра. В отдельной ёмкости смешиваем панировочные сухари и молотый сушеный имбирь (в соотношении 2:1).

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 4

Цветную капусту обмакнуть в яичный кляр …

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 5

Затем обвалять в панировочных сухарях с имбирем.

  • Фото рецепта - Жареная цветная капуста с имбирем - шаг 6

Обжариваем со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом. Цветная капуста готова к употреблению как самостоятельное, так и как дополнительное блюдо (гарнир). Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий