Полезный салат, который быстро готовится. Нужно всего несколько ингредиентов, но зато так много витаминов!
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Для приготовления зеленного витаминного салата нам понадобится капуста брокколи, белокочанная капуста, зеленый горошек, зеленый сладкий перец, лимонный сок и оливковое масло.
Для начала необходимо порезать брокколи на соцветия и залить ее кипятком на 5 минут.
После того, как брокколи настоялась, ее нужно залить очень холодной водой, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода и нарезать маленькими кусочками.
Далее очистить перец от семян и нарезать также небольшими кусочками.
Капусту брокколи и перец ссыпаем в миску, туда же высыпаем зеленый консервированный горошек.
Белокочанную капусту нарезаем очень мелко, немного отжимаем ее руками на досточке, чтобы она стала более мягкой и пустила сок, и также добавляем ее в миску к другим ингредиентам.
Теперь нужно добавить 1 столовую ложку лимонного сока, выдавите сок из лимона на миской с салатом. Не добавляйте уксус, а добавьте именно сок лимона. Тогда ваш салат будет наполнен витамином С.
Посолить салат, добавить оливковое масло и все хорошо перемешать.
Дать салату немного настояться и можно подавать на стол.
Всем приятного аппетита!
