Ингредиенты
- 300 гр Краснокочанная капуста
- 100 гр Болгарский перец
- 1 головка Красный лук
- 1 штука Морковь
- 20 гр Консервированный зеленый горошек
- 20 гр Клюква
- 20 гр Грецкий орех
- 10 гр Соль
- 3 столовых ложки Растительное масло
- 1 чайная ложка Лимонный сок
Как приготовить Салат “Витамины с грядки” с горошком и краснокочанной капустой
Хотя краснокочанная капуста пользуется чуть меньшим спросом чем, например, другие сорта, в ней содержится натуральные витамины и множество так необходимых организму минералов. Для сравнения, клетчатки в ней содержится почти в полтора раза больше чем в других сортах. Её можно использовать и для приготовления гарнира, и для засолки, но мне почему-то больше всего нравится использовать её для приготовления салата.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Режем триста грамм капуст, солим и тщательно разминаем. Для этой цели можно использовать специальную ступу, но мне всегда удобнее вручную. |
2 Готово | Кладем туда свежий перец порезанный, морковь, фиолетовый лук. |
3 Готово | Добавляем орехи. |
4 Готово | Масло и десять грамм лимонного сока также добавляем к овощам и мешаем всё. |
5 Готово | Сверху выкладываем горошек и клюкву. |
