Дорадо запеченная, фаршированная базиликом и кинзой

Name: Дорадо запеченная, фаршированная базиликом и кинзой
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Рыба дорадо или сибас: 100 г; Базилик зелёный, кинза: 1 пучок; Масло оливковое: 10 мл; Винный уксус: 10 мл; Лимон: ½ шт.; Специи: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.6 2 оценки

Ингредиенты

	Рыба дорадо или сибас - 100 г
	Базилик зелёный, кинза - 1 пучок
	Масло оливковое - 10 мл
	Винный уксус - 10 мл
	Лимон - ½ шт.
	Специи - 1 г

196 ккал Калорийность

10,3 г Жиры

19,7 г Белки

8,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,7 г	39%
Жиры: 10,3 г	13%
Углеводы: 8,0 г	3%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 80 мг	3%
Калий: 772 мг	16%
Витамин C: 46,4 мг	52%
Кальций: 71 мг	5%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Дорадо - это одна из полезных рыб. Когда хочется разнообразить рацион, выбирайте дорадо. По вкусу она очень необыкновенная, почти не пахнет, поэтому порадует каждого любителя рыбных деликатесов.

Для приготовления простого блюда вам понадобится: Дорадо или сибас — 1 тушка;базилик зелёный, кинза — пучок;оливковое масло — 10 мл;винный уксус — 10 мл;лимон; специи — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Первоначально разогрейте духовой шкаф до 200 С градусов, так как рыбу будем запекать.

Шаг 2

2. Тушку дорадо очистить и выпотрошить. По вкусу посолите.

Шаг 3

3. Подготовьте начинку, хорошенько промойте листья зелени. Смешать оливковое масло и винный уксус. Замочить базилик и кинзу в смеси минут на 10. Нашинкуйте тонкими колечками лимон.

Шаг 4

4. Начините рыбу подготовленной зеленью и лимоном. Заверните дорадо в фольгу и отправьте выпекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.

Автор рецепта: kulinar опубликовано: 29.08.2019