Закуска из креветок в чесночном соусе

Name: Закуска из креветок в чесночном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Лист лавровый: 2 шт.; Масло оливковое холодного отжима: ½ стак.; Крупные дольки чеснока очищенные: 5 г; Херес: 2–4 ст. л.; Паприка: 1 г; Крупные креветки: 300 г; Свежемолотый перец лимонный: 1 г (по желанию); Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 3 оценки

Ингредиенты

	Лист лавровый - 2 шт.
	Масло оливковое холодного отжима - ½ стак.
	Крупные дольки чеснока очищенные - 5 г
	Херес - 2–4 ст. л.
	Паприка - 1 г
	Крупные креветки - 300 г
	Свежемолотый перец лимонный - 1 г (по желанию)
	Соль - 2 г

441 ккал Калорийность

38,9 г Жиры

20,3 г Белки

1,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,3 г	41%
Жиры: 38,9 г	50%
Углеводы: 1,4 г	1%
Насыщенные жиры: 5,4 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 161 мг	54%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 380 мг	17%
Калий: 291 мг	6%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 73 мг	6%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В этом посте я предлагаю простой рецепт креветок, приготовленных в испанском стиле с чесноком, оливковым маслом, хересом и паприкой.

Готовить это необычное блюдо можно из любых морепродуктов, но лучше использовать для этой цели крупные креветки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Почистить и очень тоненько порезать пластинками чеснок. Затем переложить его в кастрюлю с прогретым оливковым маслом. Жарить чеснок до состояния мягкости, но чтобы он не был подгорелым.

Шаг 2

Затем добавить молотую паприку и лавровый лист. Немного налить хереса, добавить по вкусу соли, перца по желанию. Уменьшить огонь и тушить ингредиенты в течение двух минут.

Шаг 3

Далее почистить креветки, переложить их в пакет для запекания. Залить креветки приготовленным соусом и закрыть пакет клипсой.

Шаг 4

Теперь пакет прямо с соусом и креветками опустить в кастрюльку и готовить их на водяной бане. Готовить креветки от 15 до 30 минут в зависимости от их размера.

Шаг 5

Далее, приготовленные креветки переложить на блюдо и полить соусом. В итоге, вы получаете нежные ароматные, мягкие, пропитанные соусом креветки. Оригинальное закусочное блюдо можно подавать к столу. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 05.09.2018