Диетический салат из слив со свеклой и рикоттой

Name: Диетический салат из слив со свеклой и рикоттой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Черные сливы: 2 шт.; Вареная свекла: 2 шт.; Нектарины: 2 шт. (разрезанные на восемь частей); Редис: 200 г; Соли: ¼ ч. л.; Розового перца: ¼ ч. л.; Черного перца: ¼ ч. л.; Кресс-салата: ½ стак.; Свежие съедобные цветы и нарезанный поджаренный миндаль: 50 г; Сахара: 1 ст. л.; Воды: ½ стак.; Лимонный сок: 2 ст. л.; Измельченного розового перца: ½ ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 19 оценок

Ингредиенты

	Черные сливы - 2 шт.
	Вареная свекла - 2 шт.
	Нектарины - 2 шт. разрезанные на восемь частей
	Редис - 200 г
	Соли - ¼ ч. л.
	Розового перца - ¼ ч. л.
	Черного перца - ¼ ч. л.
	Кресс-салата - ½ стак.
	Свежие съедобные цветы и нарезанный поджаренный миндаль - 50 г
	Заправка из розового перца и цитрусовых
	Сахара - 1 ст. л.
	Воды - ½ стак.
	Лимонный сок - 2 ст. л.
	Измельченного розового перца - ½ ч. л.

356 ккал Калорийность

17,0 г Жиры

7,7 г Белки

51,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,7 г	15%
Жиры: 17,0 г	22%
Углеводы: 51,2 г	19%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 12,0 г	43%
Сахара: 32,7 г	(-)
Натрий: 318 мг	14%
Калий: 1 000 мг	21%
Витамин C: 40,1 мг	45%
Кальций: 118 мг	9%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для диетического меню подойдет витаминный салат из слив со свеклой, нектарином и редисом, обладающий прекрасными очищающими свойствами.

Диетический очищающий салат из овощей и фруктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть сливы и нектарины. Нарезать их дольками, предварительно удалив у них косточки, переложить нарезанные плоды в небольшой салатник.

Шаг 2

Редис хорошенько промыть, нарезать очень тоненько и забросить в салатник.

Шаг 3

Очистить от кожицы вареную свеклу и разрезать ее на тонкие дольки, переложить в салатник.

Шаг 4

Затем промыть кресс-салат, обсушить.

Шаг 5

Приготовить заправку. Смешать для нее все ингредиенты и половиной смесью заправить салат. Аккуратно перемешать. Присыпать салат солью, розовым перцем и черным перцем.

Шаг 6

Распределите фруктово-овощной салат и кресс-салат по сервировочным тарелкам. Украсьте съедобными цветами и рубленным миндалем (по желанию). Подавать салат с оставшимся сиропом.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 08.10.2018