Name: Диетический салат из слив со свеклой и рикоттой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: черные сливы: 2 штуки; вареная свекла : 2 штуки; нектарины: 2 штуки; редис: 2 маленьких; соли: ¼ чайной ложки; розового перца: ¼ чайной ложки; черного перца: ¼ чайной ложки; кресс-салата: 1½ стакана; свежие съедобные цветы и нарезанный поджаренный миндаль : для украшения; сахара: 1 ст.ложка или по вкусу; воды: 1/2 стакана; лимонный сок: 2 ст.ложки; измельченного розового перца: 1/2 ч. ложка

Диетический салат из слив со свеклой и рикоттой

Ингредиенты

	черные сливы - 2 штуки
	вареная свекла - 2 штуки
	нектарины - 2 штуки разрезанные на восемь частей
	редис - 2 маленьких
	соли - ¼ чайной ложки
	розового перца - ¼ чайной ложки
	черного перца - ¼ чайной ложки
	кресс-салата - 1½ стакана
	свежие съедобные цветы и нарезанный поджаренный миндаль - для украшения
	Заправка из розового перца и цитрусовых
	сахара - 1 ст.ложка или по вкусу
	воды - 1/2 стакана
	лимонный сок - 2 ст.ложки
	измельченного розового перца - 1/2 ч. ложка

20 минут
Порций 2
Просто

Для диетического меню подойдет витаминный салат из слив со свеклой, нектарином и редисом, обладающий прекрасными очищающими свойствами.

Диетический очищающий салат из овощей и фруктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть сливы и нектарины. Нарезать их дольками, предварительно удалив у них косточки, переложить нарезанные плоды в небольшой салатник.

Шаг 2

Редис хорошенько промыть, нарезать очень тоненько и забросить в салатник.

Шаг 3

Очистить от кожицы вареную свеклу и разрезать ее на тонкие дольки, переложить в салатник.

Шаг 4

Затем промыть кресс-салат, обсушить.

Шаг 5

Приготовить заправку. Смешать для нее все ингредиенты и половиной смесью заправить салат. Аккуратно перемешать. Присыпать салат солью, розовым перцем и черным перцем.

Шаг 6

Распределите фруктово-овощной салат и кресс-салат по сервировочным тарелкам. Украсьте съедобными цветами и рубленным миндалем (по желанию). Подавать салат с оставшимся сиропом.