Суп с фрикадельками сытное первое блюдо для всей семьи, фрикадельки можно готовить из любого фарша, свиного, говяжьего или куриного или даже из кроликового, на ваш вкус подойдет любой. Я предоставляю рецепт из говяжьего фарша.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Чистим наши овощи и промываем рис.
Готовим фарш для фрикаделек, режем одну луковицу, и смешиваем с фаршем говядины. Далее добавляем рис, яйцо и хорошенько все перемешиваем. Теперь формируем фрикадельки.
Жарим лук на сливочном масле, добавляем томат и немного тушим.
Режем картошку кубиками и тушим ее с луком и томатом 5 минут под закрытой крышкой. Можно натереть еще морковку, я не добавляю потому что не люблю.
Когда все протушилось, наливаем 4 стакана воды. Как только начинает кипеть, кладем аккуратно в кастрюлю фрикадельки, варим до готовности. Забрасываем соль и зелень по вкусу. Приятного аппетита, друзья!
