Name: Тушеный карась в сметанном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Карась небольшой: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Лимонный сок: 2 ст. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Сметана: 3 ст. л.; Вода: 100 мл; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Приправа для рыбы: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 76 оценок

Ингредиенты

	Карась небольшой - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Лимонный сок - 2 ст. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Сметана - 3 ст. л.
	Вода - 100 мл
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Приправа для рыбы - 1 ч. л.

734 ккал Калорийность

52,1 г Жиры

47,9 г Белки

18,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,9 г	96%
Жиры: 52,1 г	67%
Углеводы: 18,7 г	7%
Насыщенные жиры: 11,2 г	56%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 134 мг	45%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 541 мг	24%
Калий: 1 185 мг	25%
Витамин C: 14,5 мг	16%
Кальций: 120 мг	9%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитное рыбное блюдо можно приготовить из карася. Получается сытно и вкусно!

Рыбное кушанье, приготовленное из карася на сковороде в сметанном соусе, получается вкусным и сытным. Оно прекрасно разнообразит будничный рацион. Сама рыбка получается мягкой и сочной. Вот кулинарные подробности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для рецепта лучше использовать небольшие тушки. Карася очищаем от чешуи, потрошим внутренности. Обязательно удаляем черную пленку внутри. Если этого не сделать, то рыбка будет горчить. Очищенного карася промываем холодной водой и обтираем бумажными полотенцами.

Шаг 2