Толстые блины на молоке

Name: Толстые блины на молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Разрыхлитель: ½ ч. л.; Молоко: 300 мл; Мука пшеничная: 250 г; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 3.2 1 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Разрыхлитель - ½ ч. л.
	Молоко - 300 мл
	Мука пшеничная - 250 г
	Масло сливочное - 50 г

172 ккал Калорийность

6,4 г Жиры

5,0 г Белки

23,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,0 г	10%
Жиры: 6,4 г	8%
Углеводы: 23,3 г	8%
Насыщенные жиры: 3,5 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 4,3 г	(-)
Натрий: 139 мг	6%
Калий: 84 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 64 мг	5%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей домашней выпечки предлагается рецепт вкусных блинов, которые отличаются от обычных своей толщиной. Тесто для толстых блинчиков замешивается на молоке.

Для приготовления блинов на молоке берем стандартные для данного изделия на сковороде ингредиенты: муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель. Молоко должно быть свежим, немного подогретым для замешивания теста. Остальные кулинарные подробности – в нашем пошаговом рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подбираем для замеса блинного теста глубокую миску. В нее забиваем пару куриных яиц. Подсыпаем сахарок. Для смешивания ингредиентов в миске воспользуемся миксером. Продукты вбиваем так, чтобы в итоге вышла однородная сладкая смесь.

Шаг 2

В эту смесь вливаем свежее коровье молоко, которое рекомендуется подогреть. Добавляем растопленное сливочное масло. Еще раз перемешиваем ингредиенты.

Шаг 3

Следующий этап в замешивании теста – просеивание пшеничной муки. Вместе с мукой подсыпаем соль и разрыхлитель для теста.

Шаг 4

Продукты хорошо перемешиваем. Получаем густое блинное тесто.

Шаг 5

Прогреваем дно сковороды для выпечки блинчиков. Зачерпываем блинное тесто поварешкой. Распределяем его по сковороду. Выпекаем с двух сторон толстые блинки.

Шаг 6