Безглютеновые панкейки с ягодами

Name: Безглютеновые панкейки с ягодами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука из зеленой гречки: 100 г; Растительное молоко (можно заменить на обычное): 150 мл; Яйцо куриное: 1 шт.; Какао: 2 ст. л.; Корица: ½ ч. л.; Ягоды( клубника,ежевика): 6½ шт.; Сода пищевая: ⅓ ч. л.; Сироп топинамбура: 3 ст. л.; Кокосовое масло: 1 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 25 оценок

Ингредиенты

	Мука из зеленой гречки - 100 г
	Растительное молоко (можно заменить на обычное) - 150 мл
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Какао - 2 ст. л.
	Корица - ½ ч. л.
	Ягоды( клубника,ежевика) - 6½ шт.
	Сода пищевая - ⅓ ч. л.
	Сироп топинамбура - 3 ст. л.
	Кокосовое масло - 1 ч. л.

406 ккал Калорийность

9,3 г Жиры

12,9 г Белки

73,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,9 г	26%
Жиры: 9,3 г	12%
Углеводы: 73,1 г	27%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 110 мг	37%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 29,3 г	(-)
Натрий: 350 мг	15%
Калий: 361 мг	8%
Витамин C: 9,9 мг	11%
Кальций: 135 мг	10%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ингредиенты для приготовления панкейков можно варьировать и заменять, как понравится вам.

В настоящее время все более популярной становится тема здоровья!
Это блюдо подойдёт , как людям у которых аллергия на глютен, так и тем кто следит за своим организмом и придерживается правильного питания!

Вкус этих панкейков ничем не уступает классической американской версии. Данное вкуснейшее блюдо можно приготовить на завтрак, дополнив его ягодами, сиропом,урбечем или использовать топпинг на ваш выбор. Будет очень сытно и вкусно, а главное что быстро и полезно! Уверяю вас, данный вариант приготовления панкейков не оставит равнодушным никого из вашей семьи!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Выливаем в ёмкость молоко (предварительно достав его из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры).

Шаг 2

Постепенно, просеивая через сито, добавляем муку и тщательно перемешиваем венчиком (чтобы не образовалось комков).

Шаг 3

Далее добавляем яйцо, какао и корицу. Все тщательно перемешиваем. Так же можно добавить 1 ст.л. сиропа топинамбура для сладости вкуса.

Шаг 4

В последнюю очередь добавляем соду, гашенную теплой водой, перемешиваем. Тесто должно получиться жидковатым и тягучим ( что-то среднее между тестом на блины и оладьи)

Шаг 5

На раскаленную сковороду добавляем кокосовое масло и жарим примерно по 1-2 минуте на каждой стороне. Идеально подавать с ягодами и сиропом! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Darinka59 опубликовано: 11.02.2019