Ингредиенты
- 3 ст. Мука пшеничная
- 200 мл Вода
- 1 ч. л. Соль
- 2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Тесто для пельменей без яиц
Для рецепта потребуется стандартный набор продуктов: мука, вода, соль. Мы еще использовали растительное тесто. А вот куриное яйцо, которое часто применяется при замесе пельменного теста, у нас отсутствует. На выходе тесто для пельменей без яиц получается эластичным, упругим, лепить из него – одно удовольствие.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для замеса пельменного теста берем глубокую миску. В нее вливаем прокипяченную воду комнатной температуры. В воду засыпаем соль. Перемешиваем. Специя должна полностью раствориться. |
2 Готово | В соленую воду просеиваем примерно третью часть муки. |
3 Готово | Сразу перемешиваем до однородного состояния. |
4 Готово | В мучную смесь в 3-4 захода добавляем оставшуюся муку. |
5 Готово | Сразу вмешиваем ее в мучную смесь. |
6 Готово | Когда тесто будет тяжело перемешивать, и оно соберется в комок, замес теста переносим на стол. |
7 Готово | К тесту добавляем растительное масло, продолжаем месить. Тесто не должно липнуть к ладоням. |
8 Готово | Готовое пельменное тесто без яиц накрываем салфеткой, даем ему «отдохнуть». За это время можно приготовить начинку для пельменей. Приятной вам и легкой лепки! |
