Ингредиенты
-
Для теста:
-
2 шт. Яйца
-
120 г. Сахар
-
150 г. Сливочное масло
-
370 г. Мука
-
2 ст. ложки. Молоко
-
1 ч. ложка. Разрыхлитель
-
щепотка. Ванилин
-
Начинка:
-
500 г. Сливы свежие
-
120 г. Сахар
-
4 ст. ложки. Мука
-
1 ст. ложка. Сливочное масло
-
1/2 ст. ложки. Крахмал
-
1 ч. ложка. Корица
Как приготовить Тертое печенье со сливой
Простое в приготовлении, но безумно вкусное печенье со сливами и сахарной крошкой. Нежный, тающий во рту песочный слой в сочетании со сладкой сочной начинкой – сливой. Лакомый кусочек к чаю или кофе будет идеальной альтернативой тортику.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. |
|
2
Готово
|
Для теста смешать миксером до однородности яйца с сахаром, растопленным сливочным маслом, молоком и ванилином. |
|
3
Готово
|
Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к яично-масляной смеси, перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. |
|
4
Готово
|
Форму диаметром 25 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто, сделав бортики. |
|
5
Готово
|
Центр теста до бортиков посыпать крахмалом и выложить половинками сливы серединкой вниз. |
|
6
Готово
|
Сахар с корицей соединить и 2 ст. ложки отдельно отложить, это будет для крошки, чтоб присыпать пирог сверху. Остальным посыпать сливы. |
|
7
Готово
|
Для крошки к отсыпанному сахару с корицей добавить муку и сливочное масло и растереть руками, чтоб получилась крошка (можно натереть на крупной терке). Посыпать печенье сверху и отправить выпекать в духовку при 180 С примерно 30 минут. Печенье готово, это очень вкусный десерт к чаю. Ломтик фруктового пирога-печенья с запеченными хрустящими бортиками и начинкой фиолетового цвета покорят даже тех, кто не любитель сладенького. |
