Теплый салат из капусты и говядины под соевым соусом

Name: Теплый салат из капусты и говядины под соевым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка: 300 г; Капуста (белокочанная или пекинская): 250 г; Петрушка: 70 г; Сыр твёрдый: 170 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Семена льна: 2 ст. л.; Соевый соус: 45 мл; Масло оливковое: 22,5 мл; Подсолнечное масло: 300 г; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 8 оценок

Ингредиенты

	Говяжья вырезка - 300 г
	Капуста (белокочанная или пекинская) - 250 г
	Петрушка - 70 г
	Сыр твёрдый - 170 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Семена льна - 2 ст. л.
	Соевый соус - 45 мл
	Масло оливковое - 22,5 мл
	Подсолнечное масло - 300 г
	Соль и перец чёрный - 2 г

1 480 ккал Калорийность

143,4 г Жиры

43,4 г Белки

10,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 43,4 г	87%
Жиры: 143,4 г	184%
Углеводы: 10,6 г	4%
Насыщенные жиры: 27,4 г	137%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 258 мг	86%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 2 494 мг	108%
Калий: 890 мг	19%
Витамин C: 53,6 мг	60%
Кальций: 568 мг	44%
Железо: 5,5 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления понадобиться говяжья вырезка, капуста, петрушка, сыр, яйца, семена льна, соевый соус, оливковое и подсолнечные масла.

На современном этапе развития кулинарного искусства существует разнообразное множество салатов. Одним из видов является теплый салат, который сочетает овощную подушку и горячее мясо. Теплый салат из говядины — отличное решение в пользу вкусного, сытного и здорового блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты, а затем на разогретую сковородку добавляем нарезанную кусочками говядину и обжариваем до готовности на среднем огне с использованием масла подсолнечного, а также соли и черного молотового перца, по желанию - любимой приправы к мясу. Во время приготовления говяжей вырезки, продолжаем подготовку остальных ингредиентов.

Шаг 2

Отвариваем яйца вкрутую

Шаг 3

Нарезаем капусту тонкими ломтиками

Шаг 4

Режим петрушку

Шаг 5

Отваренные яйца измельчаем с помощью сетки или нарезаем ножом

Шаг 6

Режим кубиками твердый сыр

Шаг 7

Смешиваем все ингредиенты, добавляем семена льна в количестве двух столовых ложек.

Шаг 8

Добавляем хорошо обжаренную до корочки говядину, заправляем соусом в пропорциях 1/1 - соевый и оливковое масло, тщательно перемешиваем. Подаем салат теплым, пока говядина не остыла. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Valeriia36 опубликовано: 02.02.2019