Name: Сливочный суп с грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода: 4 л; Шампиньоны: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло сливочное: 30 г; Сливочный сыр: 150–200 г (плавленый); Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Укроп: 1 пучок

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.0 1 оценка

Ингредиенты

	Вода - 4 л
	Шампиньоны - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло сливочное - 30 г
	Сливочный сыр - 150–200 г плавленый
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Укроп - 1 пучок

168 ккал Калорийность

14,4 г Жиры

4,1 г Белки

7,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 14,4 г	18%
Углеводы: 7,4 г	3%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 190 мг	8%
Калий: 345 мг	7%
Витамин C: 10,6 мг	12%
Кальций: 126 мг	10%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Жареные грибы и плавленый сыр - это просто потрясающее сочетание

Для разнообразия вашего стола предлагаю приготовить сливочный суп с грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Грибы промыть и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 2

Сначала обжарить их на сухой сковороде или в кастрюле с антипригарным покрытием, чтобы выпарилась лишня влага.

Шаг 3

Пока грибы обжариваются лук нарезать мелким кубиком, морковь очистить и натереть на тёрке.

Шаг 4

Добавить овощи к грибам. Сюда же отправить сливочное масло. Продолжить обжаривание. При необходимости добавить соль и специи.

Шаг 5

Когда овощи обжарятся, добавить к ним воды. Посолить. И варить в течение 30 минут. В самом конце добавить плавленый сыр, довести до кипения и выключить огонь.

Шаг 6