Скумбрия запеченная под соевым соусом

Name: Скумбрия запеченная под соевым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Скумбрия свежая: 3 шт.; Соевый соус: 50 г; Мед: 2 ст. л.; Горчица российская: 2 ст. л.; Зелень: 15 г; Приправа к рыбе: 1 г; Корень имбиря: 30 г; Соль: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 6 оценок

Ингредиенты

	Скумбрия свежая - 3 шт.
	Соевый соус - 50 г
	Мед - 2 ст. л.
	Горчица российская - 2 ст. л.
	Зелень - 15 г
	Приправа к рыбе - 1 г
	Корень имбиря - 30 г
	Соль - 1 ч. л.

589 ккал Калорийность

34,1 г Жиры

53,2 г Белки

15,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 53,2 г	106%
Жиры: 34,1 г	44%
Углеводы: 15,5 г	6%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 138 мг	46%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 12,2 г	(-)
Натрий: 1 695 мг	74%
Калий: 1 076 мг	23%
Витамин C: 17,0 мг	19%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это вкусное и полезное блюдо насыщает организм омега-3 кислотами. Отличный аналог мяса, который подойдет к любому гарниру.

Изысканный, пряный вкус этого запеченного рыбного блюда понравится любому, кто его попробует! Рыбка запеченная фольге получается мягкая и сочная, как тут не отведать!!!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем скумбрию. Из рыбы удаляем внутренности, тщательно промываем под проточной водой.

Шаг 2

Крупно нарезаем зелень укропа или петрушки. Режем толстыми полукольцами лимон из расчета 2-3 полудольки на 1 рыбу. По желанию можно нарезать тонкими кружочками имбирь из расчета 4-5 шт на 1 рыбу.

Шаг 3

Готовим соус для рыбы "в фольге". Наливаем соевый соус в пиалу, добавляем мед, горчицу. Хорошо все перемешиваемым до однородного состояния.

Шаг 4

На лист фольги выкладываем скумбрию. Солим со всех сторон, добавляем приправу для рыбы. В брюшко впихиваем зелень, лимон, имбирь. Поливаем соусом. Заворачиваем рыбу в фольгу, в два слоя.

Шаг 5

Выкладываем упакованную рыбу на сковородку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку.

Шаг 6

Через час наша запеченная рыба готова. Запеченную скумбрию желательно подавать на стол холодной, но если нет сил сдерживаться, то можно и горяченькую кушать! Приятного аппетита!

Автор рецепта: LydaBlyda04 опубликовано: 15.11.2017