Скумбрия в сливках

Name: Скумбрия в сливках
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Скумбрия свежая: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Сливки: 150 мл; Сыр твёрдый: 150 г; Приправа для рыбы: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Соль: 1 г; Лимон: ½ шт.; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.6 1 оценка

Ингредиенты

	Скумбрия свежая - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Сливки - 150 мл
	Сыр твёрдый - 150 г
	Приправа для рыбы - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Соль - 1 г
	Лимон - ½ шт.
	Масло сливочное - 50 г

1 068 ккал Калорийность

90,1 г Жиры

47,3 г Белки

21,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,3 г	95%
Жиры: 90,1 г	116%
Углеводы: 21,3 г	8%
Насыщенные жиры: 48,0 г	240%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 282 мг	94%
Пищевые волокна: 6,2 г	22%
Сахара: 8,4 г	(-)
Натрий: 821 мг	36%
Калий: 949 мг	20%
Витамин C: 28,6 мг	32%
Кальций: 668 мг	51%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Скумбрия в сливках очень вкусная. Блюдо понравится тем, кто не любит запах и вкус скумбрии. В качестве начинки можно использовать любые овощи и грибы.

Блюдо несложное в приготовлении. Продукты для его можно найти практически в любом магазине. Не потребует затрат времени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления скумбрии в сливках.

Шаг 2

Репчатый лук мелко порезать.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 4

Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить на нем лук и морковь вместе.

Шаг 5

Когда морковь и лук обжарятся, добавить черный молотый перец (половину) и соль, перемешать и обжарить еще около минуты.

Шаг 6

Скумбрию выпотрошить через спину, удалить хребет ножницами, промыть рыбу холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем и выложить в сковороду или форму для запекания.

Шаг 7