Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге в духовке

Name: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Укроп: 1 пучок; Сыр твёрдый: 100 г; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло растительное: 1 ч. л. (для смазки фольги, что бы рыба не прилипла.); Лимон: ½ шт.

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 2 оценки

Ингредиенты

	Скумбрия - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Укроп - 1 пучок
	Сыр твёрдый - 100 г
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Масло растительное - 1 ч. л. для смазки фольги, что бы рыба не прилипла.
	Лимон - ½ шт.

515 ккал Калорийность

36,4 г Жиры

38,7 г Белки

8,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,7 г	77%
Жиры: 36,4 г	47%
Углеводы: 8,9 г	3%
Насыщенные жиры: 13,7 г	69%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 118 мг	39%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 613 мг	27%
Калий: 867 мг	18%
Витамин C: 50,2 мг	56%
Кальций: 434 мг	33%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Обязательно после приготовления поливаем рыбу лимонным соком.

Запеченная скумбрия очень полезная для нашего организма. Эта рыба, содержит в себе полезные жиры. Да, и вообще, она очень вкусная. Подавать можно ее и с картошкой (отварной или запеченной) и с рисом, даже без гарнира, скумбрия подойдет на праздничный стол)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для этого нам понадобятся, вот, такие ингредиенты.

Шаг 2

Начинаем с самой рыбы. Чистим скумбрию от внутренностей. Достаем хребет рыбы. ГОЛОВУ и ХВОСТ оставляем. Чтоб было красиво, и было видно какая это рыба. Со всех сторон солим и перчим. У кого есть специи для рыбы, можно чуть приправить. И сбрызгиваем лимонным соком.

Шаг 3

Фольгу смазываем немного растительным маслом. И выкладываем рыбу.

Шаг 4

Переходим к зелени и помидору. Все мелко нарезаем. Помидор мелкими кубиками, а укроп, просто, мелко-мелко режем. Смешиваем и чуть солим.

Шаг 5

Все, что мы нарезали кладем в рыбу. Вот такая красавица у нас получилась.

Шаг 6

И в разогретую духовку кладем рыбу.Запекаем при температуре 180 градусов, 40 минут.

Шаг 7

А тем временем, переходим к сыру. У меня, сыр нарезан слайсами, поэтому я буду класть его в таком виде.Сыр можно потереть на крупной\мелкой терке (кому как удобней). И после 40 минут, как наша рыба запечется, добавляем сыр и обратно в духовку на 10 минут. Сыр расплавился. И скумбрия готова.

Шаг 8