Name: Шоколадный пудинг с бананами
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Молока 3,2 %: 3 стак.; Шоколад молочный: 100 г; Шоколад горький: 30 г; Бананы: 4 шт.; Желтки куриные: 600 г; Кукурузный крахмал: 3 ст. л.; Сахара: ½ стак.; Ванилин: 1 упак.; Взбитые сливки: 1 стак.; Шоколадная стружка: 100 г

Подготовка 60 минут
Готовка 180 минут
Общее время 4 часа
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Молока 3,2 % - 3 стак.
	Шоколад молочный - 100 г
	Шоколад горький - 30 г
	Бананы - 4 шт.
	Желтки куриные - 600 г
	Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
	Сахара - ½ стак.
	Ванилин - 1 упак.
	Взбитые сливки - 1 стак.
	Шоколадная стружка - 100 г

917 ккал Калорийность

60,2 г Жиры

24,9 г Белки

70,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,9 г	50%
Жиры: 60,2 г	77%
Углеводы: 70,4 г	26%
Насыщенные жиры: 30,0 г	150%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 150 мг	383%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 49,5 г	(-)
Натрий: 134 мг	6%
Калий: 823 мг	18%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 354 мг	27%
Железо: 6,0 мг	33%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Шоколадно-банановый десерт - это оригинальное лакомство, которое можно сварить на домашней кухне, потратив минимум времени и приложив минимум усилий. Такой десерт подойдёт и взрослым, и детям.

Восхитительный нежный шоколадный пудинг с кусочками бананов…м-мм… мечта любого сладкоежки! В данном рецепте можно использовать любые свежие ягоды, орешки или печенье.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

100 г темного шоколада поломать руками на мелкие кусочки, выложить в сотейник, залить 900 мл молока (жирностью 3,2%). Поставить сотейник на слабый огонь и нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится (но не кипятить!). Масса должна стать однородной.

Шаг 2

В отдельно глубокой миске при помощи венчика или вилочки смешать куриные желтки, сахар и кукурузный крахмал.

Шаг 3

Затем в желтковую массу влить ранее приготовленную молочно-шоколадную смесь. Снова все перелить в сотейник. На небольшом огне нагревать смесь, пока не загустеет.

Шаг 4

Затем снять сотейник с огня, добавить ваниль, перемешать и отложить в сторону.

Шаг 5

Банан очистить и нарезать не толстыми колечками, примерной толщиной 5 мм.

Шаг 6

Взять красивую чашу, выложить на дно чаши несколько ложек шоколадной массы, затем выложить слой бананов. Повторить слои. Убрать десерт в холодильник на 3 часа, а лучше на всю ночь.

Шаг 7

Перед подачей украсить шоколадный десерт взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Подавать к столу . Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 13.09.2018