Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго

Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 100 мл
Семена чиа - 3 столовые ложки
Киви - 1 штука
Манго - 1 штука
Банан - 1 штука

Рецепт можно приготовить в закручивающейся банке, так вы сможете взять его с собой на работу в качестве здорового перекуса.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 2
  • Легко

Кокосовый пудинг — это отличная и, самое главное, здоровая альтернатива сладкому.
Семена чиа содержат в себе полный арсенал витаминов, кокосовое молоко придает десерту нежный вкус, а фрукты добавляют привычную и необходимую для нас сладость.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 1

Три столовые ложки семян чиа смешиваем со ста миллилитрами кокосового молока (можно заменить на любое растительное).
Оставляем минимум на час для набухания семян. Можете смело оставлять на всю ночь, если десерт вам не нужен прямо сегодня.

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 2

Манго режем мелкими кубиками. У меня манго не созревший до конца, по этому немного твердоватый. Если у вас плод мягкий — просто перебейте его блендером в пюре, так он будет лучше сочетаться с нежной текстурой кокосового молока.

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 3
  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 3

Киви и бананы режем дольками. Ими мы будем украшать стенки десерта.

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 4
  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 4

Выкладываем киви и бананы по периметру формы. Семена чиа и кокосовое молоко должны их держать за счет своей вязкой текстуры.

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 5

По центру кладем манго, засыпаем все остатками банана.

  • Фото рецепта - Пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа, киви, бананами и манго - шаг 6

Если кокосовое молоко кажется вам пресным, можете примешать к нему кленовый сироп или любой другой альтернативный подсластитель.
Десерт приятно кушать в любое время суток за счет своей легкости и полезности!
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий