Сахарные блинчики с клубникой

Сахарные блинчики с клубникой

Ингредиенты

молоко - 500 мл
яйца куриные - 3 шт
сахар - 250 гр
подсолнечное масло - 100 мл
мука - 3 стакана
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ст.л.

Блинное тесто с сахаром и горячим молоком.

  • 25 минут
  • Порций 15
  • Не сложно

Хрустящие, тоненькие и ажурные блинчики станут любимым десертом ваших гостей. В сочетании со свежими ягодами превратят простое чаепитие в праздник. И готовятся они элементарно!!!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 1
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 1

Для приготовления блинчиков нам понадобятся молоко, яйца, сахар, подсолнечное масло, сода, уксус. В глубокую миску разбиваем 3 куриных яйца, к ним добавляем весь сахар. Взбиваем смесь до исчезновения сахарных крупинок.

  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 2
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 2
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 2

В эту смесь нужно добавить пищевую соду, которую обязательно гасим уксусом. И сразу же выливаем горячее молоко, постоянно мешая тесто. Молоко не должно быть доведено до кипения, но палец в нем не удержишь. К смеси нужно добавить подсолнечное масло и еще раз все перемешать.

  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 3
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 3
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 3

В еще горячее тесто нужно добавить всю муку сразу. Тесто получится похожим на густую сметану. Для нужной консистенции добавляем молоко , уже холодное, примерно пол стакана. Перемешиваем. Обязательно даем тесту отдохнуть и настояться.

  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 4
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 4
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 4
  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 4

Блинную сковородку смазываем небольшим колличествомм масла, разогреваем и наливаемм , распределяя его по всей сковороде. Выпекаем блинчики по 1 мин с каждой стороны. Важно учитывать, что тесто сладкое и быстро румянится, поэтому процесс жарки контролируем обязательно. Складываем получившиеся блинчики стопочкой.

  • Фото рецепта - Сахарные блинчики с клубникой - шаг 5

Для красоты и оригинальности подачи сворачиваем каждый блинчик в трубочку и разрезаем его пополам, ставя нож по диоганали. Украшаем свежими ягодами клубники и посыпаем сахарной пудрой. При желании каждую трубочку можно наполнить белковым кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий