Салат со свежим огурцом, копченой курицей и стручковой фасолью

Name: Салат со свежим огурцом, копченой курицей и стручковой фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Фасоль стручковая: 100 г; Огурцы свежие: 2 шт.; Курица копчёная: 150 г; Масло оливковое: 4 ст. л.; Соевый соус: 4 ст. л.; Сок лимона: 2 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Соль: 1 г; Сахар (или мед): 10 г; Кунжут: 2 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 7 оценок

Ингредиенты

	Фасоль стручковая - 100 г
	Огурцы свежие - 2 шт.
	Курица копчёная - 150 г
	Масло оливковое - 4 ст. л.
	Соевый соус - 4 ст. л.
	Сок лимона - 2 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Соль - 1 г
	Сахар (или мед) - 10 г
	Кунжут - 2 ч. л.

524 ккал Калорийность

40,6 г Жиры

20,7 г Белки

21,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,7 г	41%
Жиры: 40,6 г	52%
Углеводы: 21,6 г	8%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 56 мг	19%
Пищевые волокна: 4,2 г	15%
Сахара: 10,9 г	(-)
Натрий: 1 901 мг	83%
Калий: 652 мг	14%
Витамин C: 32,0 мг	36%
Кальций: 85 мг	7%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для заправки желательно использовать оливковое масло.

Вместо оливкового масла, если его нет под рукой, можно использовать растительное масло. Также можно добавить петрушку или любую другую.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Фасоль стручковую промыть, нарезать длинной примерно 3-4 см. Сварить в кипящей, подсоленной воде минут 5-7.

Шаг 2

Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой. Отправить в глубокую салатницу.

Шаг 3

Копчёную курицу нарезать соломкой, тоже добавить к стручковой фасоли.

Шаг 4

Свежие огурцы промыть, отрезать шляпки с двух сторон, кожуру можно оставить, нарезать соломкой.

Шаг 5

Отправить огурцы в салатник.

Шаг 6

В чашечке смешать соевый соус, оливковое масло, соль, измельченный чеснок, лимонный сок, по вкусу сахар (сахар можно заменить на мед). Добавить кунжут. Тщательно перемешать.

Шаг 7