Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

Name: Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста молодая: 200 г; Балык свиной: 60 г; Помидор: 1 шт.; Смородина: 1 горсть; Масло оливковое: 20 мл; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 65 оценок

Ингредиенты

	Капуста молодая - 200 г
	Балык свиной - 60 г
	Помидор - 1 шт.
	Смородина - 1 горсть
	Масло оливковое - 20 мл
	Соль - 2 г

94 ккал Калорийность

6,9 г Жиры

3,8 г Белки

5,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,8 г	8%
Жиры: 6,9 г	9%
Углеводы: 5,0 г	2%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 10 мг	3%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 213 мг	9%
Калий: 218 мг	5%
Витамин C: 24,4 мг	27%
Кальций: 28 мг	2%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

Вкуснейший салат из молодой капусты, свиного балыка, желтого помидора и яркой как на вкус, так и на аромат черной смородины. Обычно из смородины делают варенья, желе, джем и компот. Ну или используют в выпечке. Но она просто прекрасно подходит для блюд с мясом в качестве соуса или для салатов

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Капусту помыть, нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы соль хорошо распределилась. Разложить по тарелкам.

Шаг 2

2. Балык нарезать тонкими ломтиками. Выложить на капусту.

Шаг 3

3. Смородину помыть, обсушить. Чуток ягод оставить для соуса, остальные разбросать по салату. Ягод берите столько, сколь считаете нужным.

Шаг 4

4. Помидор помыть, нарезать кубиками. Выложить на салат. У мня помидор – желтый, но можно взять и красный. Просто мне кажется, что желтый цвет привносит в блюдо какую солнечность, теплоту. К тому же они обычно слаще, поэтому немного сбалансируют кислоту смородины.

Шаг 5