Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

Ингредиенты

Капуста молодая - 200 гр.
Балык свиной - 60 гр.
Помидор - 1 шт.
Смородина - горсть
Оливковое масло - 20 мл.
Соль - по вкусу

Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

  • 20 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной

Вкуснейший салат из молодой капусты, свиного балыка, желтого помидора и яркой как на вкус, так и на аромат черной смородины. Обычно из смородины делают варенья, желе, джем и компот. Ну или используют в выпечке. Но она просто прекрасно подходит для блюд с мясом в качестве соуса или для салатов

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 1

1. Капусту помыть, нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы соль хорошо распределилась. Разложить по тарелкам.

2
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 2

2. Балык нарезать тонкими ломтиками. Выложить на капусту.

3
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 3

3. Смородину помыть, обсушить. Чуток ягод оставить для соуса, остальные разбросать по салату. Ягод берите столько, сколь считаете нужным.

4
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 4

4. Помидор помыть, нарезать кубиками. Выложить на салат. У мня помидор – желтый, но можно взять и красный. Просто мне кажется, что желтый цвет привносит в блюдо какую солнечность, теплоту. К тому же они обычно слаще, поэтому немного сбалансируют кислоту смородины.

5
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 5

5. Сделать соус – в измельчителе смешать ягоды смородины, оливковое масло и соль.

6
Готово
  • Фото рецепта - Салат с капустой, балыком, помидором и смородиной - шаг 6

6. Полить полученным соусом салат.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий