Салат и на праздничный стол, и для повседневного обеда. При приготовлении со специальным майонезом разнообразит меню в пост, пополнит недостаток витаминов зимой, улучшит работу кишечника. А еще он просто вкусный!
Для приготовления понадобится:
• 2-3 средних свеклы;
• 2-3 зубчика чесночка;
• горсть сушеного чернослива;
• горсть грецких орехов;
• майонез (можно постный).
Как приготовить:
1. Свеклу отварить или запечь до готовности, остудить, очистить, натереть на терке.
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле.
3. Чернослив промыть, если слишком сухой – замочить в горячей воде на час, порезать узкими полосками.
4. Орехи потолочь.
5. Свеклу с чесноком перемешать с черносливом, добавить к ним часть орехов, заправить майонезом.
6. Выложить в салатник, посыпать сверху орехами для украшения.
Можно подавать к столу!
Ингредиенты
| Средних свеклы - 400 г | |
| Чесночка - 2–3 зубч. | |
| Майонез (можно постный) - 60 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
150
ккал
Калорийность
11,4
г
Жиры
2,0
г
Белки
10,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 2,0 г | 4% |
| Жиры: 11,4 г | 15% |
| Углеводы: 10,7 г | 4% |
| Насыщенные жиры: 1,8 г | 9% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 6 мг | 2% |
| Пищевые волокна: 2,9 г | 10% |
| Сахара: 6,9 г | (-) |
| Натрий: 174 мг | 8% |
| Калий: 341 мг | 7% |
| Витамин C: 5,9 мг | 7% |
| Кальций: 23 мг | 2% |
| Железо: 0,9 мг | 5% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
