Салат и на праздничный стол, и для повседневного обеда. При приготовлении со специальным майонезом разнообразит меню в пост, пополнит недостаток витаминов зимой, улучшит работу кишечника. А еще он просто вкусный!
Для приготовления понадобится:
• 2-3 средних свеклы;
• 2-3 зубчика чесночка;
• горсть сушеного чернослива;
• горсть грецких орехов;
• майонез (можно постный).
Как приготовить:
1. Свеклу отварить или запечь до готовности, остудить, очистить, натереть на терке.
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле.
3. Чернослив промыть, если слишком сухой – замочить в горячей воде на час, порезать узкими полосками.
4. Орехи потолочь.
5. Свеклу с чесноком перемешать с черносливом, добавить к ним часть орехов, заправить майонезом.
6. Выложить в салатник, посыпать сверху орехами для украшения.
Можно подавать к столу!