Салат из спаржевой фасоли с болгарским перцем и ветчиной

Name: Салат из спаржевой фасоли с болгарским перцем и ветчиной
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Стручковая фасоль: 350 г; Болгарский перец: 1 шт.; Ветчина: 300 г; Маслины без косточек: 150 г; Лук красный: 1 шт.; Соевый соус: 60 мл; Масло растительное: 30 мл; Специи: 1 г (орегано, черный молотый перец и т.д.)

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 15 оценок

Ингредиенты

	Стручковая фасоль - 350 г
	Болгарский перец - 1 шт.
	Ветчина - 300 г
	Маслины без косточек - 150 г
	Лук красный - 1 шт.
	Соевый соус - 60 мл
	Масло растительное - 30 мл
	Специи - 1 г орегано, черный молотый перец и т.д.

330 ккал Калорийность

18,3 г Жиры

19,5 г Белки

23,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,5 г	39%
Жиры: 18,3 г	23%
Углеводы: 23,6 г	9%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 8,1 г	29%
Сахара: 8,6 г	(-)
Натрий: 1 717 мг	75%
Калий: 623 мг	13%
Витамин C: 88,4 мг	98%
Кальций: 89 мг	7%
Железо: 4,9 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Яркий, легкий салат с оригинальным вкусом!

Предлагаю вам рецепт очень вкусного салата без майонеза. В состав входит стручковая фасоль, болгарский перец, лук, маслины и ветчина. Для заправки использую разные ингредиенты. Можно смешать желтки, горчицу и сметану, или же использовать более легкий вариант — соевый соус и оливковое масло. Пробуйте, экспериментируйте!