Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном

Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном

Ингредиенты

Савойская капуста - ¼ кочана
Свинина - 400 гр.
Груша - 1 шт.
Пармезан - 70 гр.
Кефир - 100 мл.
Мед - 1 ч. л.
Бальзамический крем - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Салат из савойской капусты с тефтелями, грушами и пармезаном

  • 35 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Очень оригинальный и безумно вкусный салат из савойской капусты, фрикаделек из свинины, пармезана и груш, жаренных на гриле. И все это под чудесным кисло-сладким соусом из кефира, меда и бальзамического крема

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 1
  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 1

1. Свинину перемолоть на фарш. Посолить. Сформировать маленькие фрикадельки и обжарить на сковороде. Остудить

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 2
  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 2

2. Капусту помыть, обсушить. Тонко нашинковать. Присолить и помять руками. Выложить на тарелки.

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 3

3. Грушу помыть, почистить и нарезать дольками. Обжарить на сковороде-гриль. Выложить на салат.

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 4

4. Между ломтиками груши разложить фрикадельки. Я немного из разломила.

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 5

5. Пармезан нарезать тонкими пластинками. Разбросать по салату.

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 6
  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 6

6. Приготовить соус – смешать кефир, мед, лимонный сок и бальзамический крем. Посолить.

  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 7
  • Фото рецепта - Салат из савойской капусты с тефтелями, грушей и пармезаном - шаг 7

7. Полить соусом салат и сразу же подать.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий