0 0

Рыбный рулет “Скумбрия по-царски” с яйцом

Рыбный рулет “Скумбрия по-царски” с яйцом

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Яйца - 2 шт
Маринованные огурцы - 3 шт небольшого размера
Желатин - 25 гр
Масло растительное - для жарки
Специи - по вкусу

Чтобы легче было работать со скумбрией она должна быть не до конца размороженная.
Для приготовления рулета используйте рукав для запекания, а не пищевую пленку.

  • 45 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Рыбный рулет “Скумбрия по-царски” с яйцом

Предлагаю вам приготовить “царский” рулет из скумбрии. Такое громкое название полностью отображает его внешний вид и вкусовые качества. Им можно разнообразить любой праздничный стол и удивить гостей. Начинку рулета можно варьировать на свой вкус, я же предлагаю “классический” рецепт с морковью, луком, яйцом и маринованным огурцом.

Красивый, сочный, вкусный рулет со скумбрии станет вашим коронным блюдом!

Пошаговый рецепт

1
Готово

У размороженной скумбрии удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Отделить филе от костей.

2
Готово

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до готовности. Добавить специи.
Сварить яйца вкрутую.

3
Готово

Отрезать необходимое количество рукава для запекания. Разрезать его вдоль, расстелить на столе.
Сверху выложить внахлест 4 рыбных филе. Посолить, поперчить. Щедро посыпать рыбу желатином.

4
Готово

Слоями выложить обжаренные овощи и натертые на терке яйца.

5
Готово

Сверху выложить маринованные огурцы.

6
Готово

Посыпать оставшимся желатином. Плотно завернуть рулет. Сверху можно несколько раз обмотать пищевой пленкой.

7
Готово

Варить в кипящей воде 25-30 мин.
После чего вынуть с воды, поставить под пресс.
Оставить в таком положении в холодильнике минимум на 5 часов.

8
Готово

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Пицца для романтиков с колбасой и черри
следующий рецепт
Дрожжевые блинчики с дырочками на сыворотке
предыдущий рецепт
Пицца для романтиков с колбасой и черри
следующий рецепт
Дрожжевые блинчики с дырочками на сыворотке

Добавить Ваш Комментарий