0 0

Рулет из кабачков с шпинатом

Рулет из кабачков с шпинатом

Ингредиенты

Кабачок (большой) - 1 шт.
Шпинат - 1 упаковка
Сметана - 1-2 ст.ложки
Мука - 3-4 ст.ложки
Яйца - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст.ложки

Нежный сочный корж из кабачка и начинка из свежего шпината объединяется в одном блюде, дополняя друг друга, и, делая единый результат незабываемо вкусным. Давайте приготовим его и убедимся в этом.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Рулет из кабачков с шпинатом

Когда урожай с дачного участка собран и ты понимаешь, что девать его уже просто некуда, когда пожарены все оладьи, блины и вафли из кабачка, нужно придумывать, что бы еще такое приготовить, чтобы и вкусно, и близким в новинку. На этот случай припасен у меня один рецептик — рулет из кабачка. Рассказываю.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 2

Кабачок очистим от шкурки и семечек.

3
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 3

Кабачок натрем на крупной терке.

4
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 4

Лишнюю жидкость отожмем и присолим.

5
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 5

Добавляем яйца и перчим.

6
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 6

Выкладываем сметану.

7
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 7

Самой последней выкладываем муку и тщательно замешиваем жидковатое тесто.

8
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 8

Тесто выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекаем корж в разогретом духовом шкафу около 25 минут.

9
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 9

Пока запекается кабачковый корж, подготовим начинку - шпинат промоем под проточной водой и обсушим.

10
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 10

В чашу блендера выкладываем шпинат и сметану.

11
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 11

Пробиваем шпинат до однородной киселеобразной массы.

12
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 12

Готовую смесь присолим и перчим по вкусу.

13
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 13

Через положенное время корж вынимаем из духовки, слегка остужаем его, вынимаем из формы для запекания.

14
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 14

Корж смазываем начинкой из шпината.

15
Готово
  • Фото рецепта - Рулет из кабачков с шпинатом - шаг 15

сворачиваем рулет, оборачиваем пергаментом и убираем в холодильник на 30-40 минут. Нарезаем и подаем к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий