Name: Пышные дрожжевые оладьи с яблочным пюре в серединке
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская кухня, Русская кухня
Ingredients: Молоко: 600 г (ст); Мука пшеничная: 600 г (ст); Яблочное пюре: 150 г (гр); Яйцо куриное: 1 шт. (шт); Сухие дрожжи: 2 г (ч.л); Ванильный сахар: 1 г (ч.л); Сахар: 3 г (с.л); Масло растительное: 45 мл

Пышные дрожжевые оладьи с яблочным пюре в серединке

Подготовка 45 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 600 г ст
	Мука пшеничная - 600 г ст
	Яблочное пюре - 150 г гр
	Яйцо куриное - 1 шт. шт
	Сухие дрожжи - 2 г ч.л
	Ванильный сахар - 1 г ч.л
	Сахар - 3 г с.л
	Масло растительное - 45 мл

515 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

14,8 г Белки

85,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,8 г	30%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 85,4 г	31%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 44 мг	15%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 8,6 г	(-)
Натрий: 58 мг	3%
Калий: 282 мг	6%
Витамин C: 1,2 мг	1%
Кальций: 135 мг	10%
Железо: 4,9 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самые пышные оладьи получаются из дрожжевого теста, времени на приготовление уходит по больше, но оно того стоит.

Что может быть лучше для завтрака, как не оладьи с яблочным пюре. Вкусный, легкий и манящий аромат поднимет любого соню с постели, а так же не одного гурмана не оставит равнодушным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Главное в приготовление дрожжевого теста, это то что все ингредиенты должны быть теплыми, но не горячими.

Шаг 2

В молоко добавляем сахар , сухие дрожжи и муки пол стакана(муку обязательно просеиваем, насыщаем кислородом). Хорошо вымешиваем и ставим в теплое место минут на 15, чтобы подошла опара.

Шаг 3

Взбиваем яйцо с оставшимся сахаром, добавляем ванильный сахар и смешиваем с опарой. Просеиваем оставшуюся муку в тесто и хорошо вымешиваем. Тесто должно получится консистенцией как густая сметана. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут тесто подходить.

Шаг 4

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем столовой ложкой оладушки, ждем когда они поднимутся и подрумянятся хорошо, в середину сдобы чайной ложкой добавляем яблочное пюре и сверху столовой ложкой выкладываем еще оладушки, переворачиваем их, накрываем крышкой и прожариваем хорошо. Жарить на слабом огне.

Шаг 5

Готовые оладушки ложим на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло. При подаче можно оладушки посыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем или медом.

Шаг 6