Пышные дрожжевые оладьи

Name: Пышные дрожжевые оладьи
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 1 стак.; Молоко: 200 мл; Сухие дрожжи: 1 ч. л.; Соль: 1 щепотка; Яйцо куриное: 1 шт.; Раститеьное масло: 1½ ст. л.; Сахар: 1 ст. л.

Подготовка 45 минут
Готовка 15 минут
Общее время 1 час
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 1 оценка

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 стак.
	Молоко - 200 мл
	Сухие дрожжи - 1 ч. л.
	Соль - 1 щепотка
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Раститеьное масло - 1½ ст. л.
	Сахар - 1 ст. л.

96 ккал Калорийность

3,7 г Жиры

2,9 г Белки

12,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,9 г	6%
Жиры: 3,7 г	5%
Углеводы: 12,7 г	5%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 23 мг	8%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 2,4 г	(-)
Натрий: 56 мг	2%
Калий: 54 мг	1%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 29 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Думаю, можно с вечера сделать тесто, накрыть его пленкой и оставить в холодильнике, и нажарить свежих, пышных оладьей на завтрак.. Так процесс приготовления не займет утром много времени.

Что может быть вкусней и сытней на завтрак, чем воздушные и пышные оладьи. Приготовить такие оладьи можно на молоке или кефире. с добавлением дрожжей. Аромат свежеприготовленной выпечки разбудит получше любого будильника.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала надо слегка разогреть молоко.

Шаг 2

Муку просеять, чтоб оладьи получились воздушные.

Шаг 3

Добавить дрожжи, сахар и ½ ст. муки и оставить тесто, чтоб дрожжи начали работать.

Шаг 4

Как только появятся пузырьки, взбить яйцо и отправить к опаре.

Шаг 5

Добавить соль, 0,5 ст. растительного масла и оставшуюся муку.

Шаг 6

Хорошо перемешать тесто, оно не должно быть жидким. Если понадобиться добавить еще муки.

Шаг 7

Поставить миску с тестом в теплое место на полчаса. Оно должно увеличиться в объеме.

Шаг 8

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Ложкой берем тесто и отправляем в сковороду. Жарим оладьи с двух сторон до светло-золотистого цвета.

Шаг 9

Выкладываем оладьи на блюдо.

Шаг 10

Подаем пышные дрожжевые оладьи со сметаной, сгущенкой или просто медом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 28.02.2022