Name: Апельсиновые оладьи на дрожжах
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: Молоко : 1 стакан; Сухие дрожжи : 7 г (1 пакетик); Куриные яйца: 2 шт.; Мука высшего сорта: около 2-х стаканов; Сахар : 2-3 ст.л.; Соль : щепотка; Апельсин : 1 шт.; Апельсиновый сок: 70 мл; Растительное масло : 1 ст.л.; Растительное масло : 2 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан

Сухие дрожжи - 7 г (1 пакетик)

Куриные яйца - 2 шт.

Мука высшего сорта - около 2-х стаканов

Сахар - 2-3 ст.л.

Соль - щепотка

Апельсин - 1 шт.

Апельсиновый сок - 70 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Оладьи на дрожжах – традиционное и любимое русское блюдо.
Для разнообразия попробуйте добавить в тесто для оладий цедру апельсина и его сок. Получаются очень ароматные и «веселые» оранжевые оладьи.

1 час
Порций 8
Не сложно

Ингредиенты

1 стакан Молоко
7 г (1 пакетик) Сухие дрожжи
2 шт. Куриные яйца
около 2-х стаканов Мука высшего сорта
в зависимости от сорта
2-3 ст.л. Сахар
щепотка Соль
1 шт. Апельсин
цедра
70 мл Апельсиновый сок
1 ст.л. Растительное масло
для теста
2 ст.л. Растительное масло
для жарки

Как приготовить Апельсиновые оладьи на дрожжах

Рецепты дрожжевых оладий очень разнообразны: и постные, и на кефире, и на простокваше, и на воде. Сегодня предложу рецепт оладий на дрожжах. Для придания большего аромата в рецепт добавлена цедра и сок апельсина. Ничего сложного, но получается очень ароматно!

Пошаговый рецепт

1 Готово Готовим тесто	Взять 1/ 4 стакана теплого молока и развести дрожжи (молоко должно быть не горячим!, комнатной температуры), добавить 1 чайную ложку сахару и щепотку соли. Поставить дрожжи в теплое место для «пробуждения».
2 Готово	Пока дрожжи «поднимаются», хорошенько помыть апельсин и натереть кожуру на мелкой терке.
3 Готово	В глубокую чашу вылить оставшееся молоко, вылить в них «подошедшие» дрожжи, перемешать. Добавить яйца и растительное масло, перемешать.
4 Готово	Затем забросить тертую цедру апельсина и сок, доавить по вкусу сахар (много сахару не стоит класть, т.к. оладушки будут гореть). Все перемешать.
5 Готово	Завершаем готовку теста для дрожжевых оладий. Всыпаем (обязательно! просеянную) муку, перемешиваем. Чтобы не образовывалось комочков, муку лучше добавлять частями. Консистенция – как жидкая сметанка. (Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит ее сорта и размера яиц).
6 Готово Жарим оладьи	Итак, тесто готово, приступаем к жарке. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой зачерпывать тесто и выливать его на сковороду. Один оладушек – 1 ложка теста.
7 Готово	Жарить оладушки до появления пузырей на поверхности (на слабом огне). Как только увидите, что оладушки «подошли», самое время переворачивать. На другой стороне жарьте дрожжевые оладьи до готовности.
8 Готово	Готовые апельсиновые оладьи на дрожжах подавать к столу со сметаной или медом, очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!