Постный «Оливье» из овощей

Name: Постный «Оливье» из овощей
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 150 г; Варёная морковь: 100 г; Солёные огурцы: 150 г; Консервированный зелёный горошек: 400 г; Укроп: 1 банка; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 5 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 150 г
	Варёная морковь - 100 г
	Солёные огурцы - 150 г
	Консервированный зелёный горошек - 400 г
	Укроп - 1 банка
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

218 ккал Калорийность

8,7 г Жиры

9,1 г Белки

29,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,1 г	18%
Жиры: 8,7 г	11%
Углеводы: 29,5 г	11%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,1 г	29%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 580 мг	25%
Калий: 1 194 мг	25%
Витамин C: 104,3 мг	116%
Кальций: 262 мг	20%
Железо: 8,0 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Иногда так хочется салата Оливье, но если пост – нельзя. Предлагаю простейший упрощенный вариант «Оливье» из овощей и зеленого горошка.

Этот рецепт подойдет для тех кто не любит мясные продукты и/или следит за фигурой. Все тот же любимый, прекрасный салат «Оливье» в упрощенном варианте. Итак, из основного вам понадобится всего три овоща и консервированный зеленый горошек.